太白湖藕

太白湖藕，是中国黄梅太白湖的一种特殊品种藕。在明代时期，这种藕被列为贡品，并因其独特的品质而备受皇帝喜爱。太白湖藕的特点是折断后可见“九孔十三丝”。

据说明代皇帝朱元璋在未开国之前，兵败太白湖时曾经吃过太白湖藕，此后他终生难忘。后来登基为皇帝后，他命令每年农历八月初一采集第一批太白湖藕进贡，因此太白湖藕也被称为“贡藕”。在清代，太白湖藕还被列为慈禧太后的菜谱中的重要食材。

太白湖藕鲜嫩洁白，口感脆爽，香甜可口，无论是生食还是熟做，都能展现出不同的美味。太白湖藕可以用来制作各种菜肴，其用途广泛且多样，让人吃得长时间也不会感到厌倦。

此外，太白湖藕还可以精制成藕粉，并远销到日本、美国、香港等地。太白湖藕粉经过现代科学方法的精制，内含多种维生素，如钙、磷、铁等。它具有固精气、强筋骨、补虚损、养血生津的功效，适合各个年龄段的人群食用，是一种非常营养丰富的食品。

太白湖藕以其独特的品质和美味而闻名于世，多年来一直受到人们的喜爱。不仅是明代的皇帝，即使在现代，太白湖藕仍然是一种备受推崇的食材。它不仅可以满足人们对美食的追求，还能为身体提供健康所需的营养物质。无论是在中国还是在其他国家，太白湖藕都是一种被人们珍视的佳品。