龟山岩绿茶

龟山岩绿茶，作为中国名茶之一，在其产地麻城市的龟山峰一带以及附近村庄种植。这个地区的气候湿润，常年雾锁烟横，海拔800米以上，温度相对较低，非常适合龟山岩绿茶的生长。每年的谷雨前夕，大雾特别多，只有几小时的阳光才能见到。在这种情况下，茶树开始生长嫩叶，峰巅岩缝里的茶树冒出像针一样尖细的枝叶。然后，当地居民开始采摘这些嫩叶，经过精心制作，龟山岩绿茶就诞生了。

龟山岩绿茶具有香气浓郁、滋味醇厚、汤色碧绿、叶底嫩匀等特色。每年一到市上，人们就抢购一空。这种茶叶种植的范围是湖北省麻城市龟山茶场及龟山镇、三河口镇、木子店镇、张家畈镇四个镇的行政区域。

有关龟山绿茶的种植技术，采摘和加工工艺是需要重点关注的。首先，在种植技术方面，选择适宜加工龟山岩绿茶的中小叶优良茶树品种进行育苗和种植。栽培过程中要注意施用有机肥和化肥，并遵循相关的环境和安全标准，以防止对环境造成污染。

在采摘上，龟山岩绿茶的采摘时间是在3月底至4月中旬之间。采摘标准是选择单芽至一芽二叶初展的茶叶。同时，也有严格的采摘要求，即不采紫芽、病虫叶、雨水叶。

加工工艺是影响龟山岩绿茶质量的重要环节。该茶的加工流程包括摊青、杀青、摊凉回潮、揉捻、初烘、理条、干燥和成品茶等步骤。每个步骤都有相应的工艺要求，比如在摊青过程中要控制室温在20℃至25℃之间，摊放时间为2至3小时。杀青时，要控制温度在120℃至150℃，时间为6至10分钟。揉捻要采用轻-重-轻的原则，揉至条索紧结，茶汁溢出，叶细胞破碎率达到45%，成条率达到90%以上。

龟山岩绿茶的质量特色主要表现在感官特色和理化指标两个方面。其香气浓郁，滋味鲜爽醇厚，栗香持久，耐冲泡。理化指标方面，水浸出物达到39%，水分不超过6.5%。

总的来说，龟山岩绿茶以其独特的生长环境和精心加工流程而闻名。它被誉为中国五大名茶之一，也受到国际友人的赞赏。无论是在中国国内还是国际上，龟山岩绿茶都备受喜爱，并且被视为顶级的茶叶产品。