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武汉是一座历史文化悠久的城市，也是中国有着悠久美食历史的城市之一。武汉有着众多的地道小吃，让人垂涎欲滴。以下是武汉美食之旅的一些建议：
热干面 热干面是武汉的代表性小吃，由于武汉夏天炎热，人们更加喜欢吃凉面，所以热干面在武汉被称为“热干凉”。它是一种用热水烫过的面条配上芝麻酱和辣椒油，味道鲜美。
武汉烤鱼 武汉烤鱼以鲜香味美、色香味俱佳的特点深受大家的喜爱。烤鱼在加工前要去除内脏，然后涂上特制的调料，如辣椒、葱、姜等，并配以多种蔬菜，使得烤鱼的口感更加丰富。
豆皮 豆皮是一种以黄豆为原材料制作的传统小吃，口感软滑，营养丰富。在武汉，豆皮通常用来做烧麦的皮子，也可以直接用来当做面食吃。
碗豆花 碗豆花是武汉的传统小吃之一，也是武汉早点文化的代表之一。制作时将豆腐渣加糖煮制成豆花，再加上各种配料如糖水、花生粉、绿豆粉等，味道香甜可口。
牛肉面 武汉的牛肉面以其肉质鲜嫩、汤头浓郁的特点深受人们喜爱。制作时需要将牛肉炖煮至软烂，再配以鲜美的牛骨汤，最后加上特制的辣椒酱，味道香辣可口。
以上是武汉美食之旅的一些建议，当然还有许多其他的美食值得尝试，如莲藕煲、豆皮卷、蒸虾饺等等。走进武汉街头巷尾，品尝地道的小吃
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