武汉五芳斋汤圆做法 五芳斋汤圆营养价值及口感介绍

武汉五芳斋汤圆做法 五芳斋汤圆营养价值及口感介绍

五芳斋汤圆介绍：“五芳斋”原来是位于武汉汉口的一家饭店，距今已有百余年历史，最初以售卖宁波汤圆闻名，还有“宁波汤圆大王”的美称，现在的五芳斋不仅有经典口味的即食汤圆，还有速冻汤圆系列，在全国各地，都能吃到美味的五芳斋汤圆。

在口味方面，五芳斋也不断的升级改良，由最初的经典黑芝麻、桂花口味，拓展到如今的紫薯、鲜肉汤圆等几十种口味，每一种都味道鲜美，各有千秋。

五芳斋汤圆做法1：经典黑芝麻口味

备料：熟芝麻、桂花糖、细砂糖、猪油

1.将熟芝麻用料理机搅碎，最好磨成粉末形状；

2.加热猪油，将所有材料混合，搅拌均匀；

3.取出6克左右的馅料搓成小圆子，放入冰箱中冷冻一会儿；

4.面团用温水和好，分成大小适中的面团，擀成圆片，将馅料包进去；

5.搓圆以后，沾一点糯米粉；

6.将汤圆煮好，就可以直接食用了。

五芳斋汤圆做法2：紫薯口味

备料：紫薯、糯米粉、五芳斋黑芝麻汤圆芯

1.将紫薯蒸熟，用勺子碾成泥状，加上适量糯米粉，揉成紫薯糯米面团；

2.分成大小均匀的小团子，拿出准备好的五芳斋汤圆芯；

3.取出一个紫薯糯米面团，压扁，放进汤圆芯，合拢包好；

4.用热水煮熟，就可以食用了。

五芳斋汤圆美食推荐：

每年元宵节，五芳斋的门前都会排出一条长龙，只为品尝五芳斋汤圆的美味，一斤汤圆大概有二十个的样子，可以在店内直接食用，也可以带回家自己煮熟，都十分美味。虽然五芳斋后来增加了几十种口味，但是武汉本地人还是更喜欢经典的黑芝麻桂花口味汤圆，甜而不腻，其中的黑芝麻馅料十分细腻，美味。

在五芳斋，还有粽子、米糕等美食，在品尝汤圆的同时，也可以食用这些经典美食，很是满足。