簰洲圆子

簰洲圆子是一种美味的鱼圆，起源于中国湖北省嘉鱼县的牌洲湾。这里的鱼因长江水质的影响，味道格外鲜美，因此制作出的鱼圆也别具一格。

制作簰洲圆子非常考究。首先需要处理鱼的皮和刺，选择白色的嫩肉；然后选择上好的猪肉肥肉；鸡蛋只用蛋清；葱则只选用白色的部分。经过剁肉和搅拌，最后采用蒸的方式将鱼圆制作出来。簰洲圆子在饮食搭配上也非常灵活，可以直接蘸陈醋食用，更加美味，是吃火锅的首选。此外，还可以将鱼圆切成小片，用于煮面条、做汤等，都能带来丰富的口感和美味。

簰洲圆子在第十一届中国国际农产品交易会暨第十届中国武汉农业博览会上获得了国家农业部授予的"金奖产品"，并且被湖北农业博览会评为最佳畅销产品。此外，它还多次被湖北省消费者委员会授予消费者满意商品的荣誉。这是对簰洲圆子制作工艺和口味的高度认可，也是对嘉鱼县地方特产的一种肯定。

如果想品尝正宗的簰洲圆子，可以前往嘉鱼县的嘉安食品专卖店、土特产超市或酒店特产专售点购买。嘉安食品专卖店位于嘉鱼县鱼岳镇东岳路，联系电话为0715-6511777。这些地方都有簰洲圆子的销售，方便消费者购买。

总之，簰洲圆子是一道非常美味特色的湖北美食，因其精细的制作工艺和鲜美的口感而备受认可。无论是作为火锅的配菜，还是搭配面条、做汤，簰洲圆子都能带来独特的风味与享受。前往嘉鱼县的嘉安食品专卖店等地购买簰洲圆子，将为您带来一次畅享口腹之欢的美食之旅。