前两天刚做了个火烧云,于是小编对蛋清产生了无线瞎想,今天还是要用蛋清做一个小甜食,真的是超级好吃,你一定没有尝过哦,而且还没有什么技术含量,不会做菜的人看了就会。 用料:豆沙、鸡蛋、淀粉、糖。
做法:先取两个鸡蛋,敲开之后只取蛋清,蛋黄留蛋壳。
接下来要做的是把蛋清打发,蛋清打到碗里后,第一次加入白糖,用打蛋器先打到起泡沫的状态;接着第二次加白糖,再用打蛋器继续打,直到泡沫消失;紧接着第三次加入白糖,用打蛋器将蛋清完全打发。
把淀粉过筛,撒到打发后的蛋清里面,并且搅拌均匀备用。 然后把豆沙捏成小圆球,每个上面都裹一下蛋清。
往锅里倒稍微多一些油,烧热之后,把裹上蛋清后的豆沙放进来炸,可以转小火,避免焦了。
等表面定型,微微有些焦的时候就可以捞出来。
有没有觉得特别神器,蛋清也可以做的一道小甜品,喜欢豆沙的朋友吃多少都不会觉得腻哦。
|
本文地址:咸宁生活频道 https://www.hubei88.com/shenghuo/xnsh/112542.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,大爱湖北,湖北论坛捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,禁止转载,违者必究,谢谢!