你好 过去蒸馒头,我一直使多少用预留的面肥(称为老面,老肥,老酵母,引子)发酵面粉。这种传统费用的面粉发酵方式,经济方便,但缺点是发酵时间长,上屉蒸馒头前必须加。报价 我用安琪酵母发面做包子,晚上十点发面至早上四点半起床就和二次面多少钱加碱进。 1,用温水40度左右和好面。2,用湿布盖好根据室温和面胀起的程度决定醒的时间,。 一,首先说说和面1,酵母:我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的,使用。 这个我蒸过,还行,先用30-50度温开水把酵母粉化了,不能太热也不能太冷,再倒面粉做好,用布盖好发酵,放在比较暖和的地方,等面团变得不粘手,就可以包了,夏。 请问怎么和面蒸出来的包子又白又软? 跟包子铺的一样啊?求助!~~~ 放小苏打啊 材料:中筋面粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖适量,盐适量,馅料少许 做法: 1.面粉加水和酵母揉成团。 2.然后装入抹油的保鲜袋中。 3.发酵至两倍大。 4.然后揉均。 一,先和面 1,价格酵母:我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的,使用起来方便。酵林长民母的量是相对的而不是绝对的,要根据发面环境的温度和速度来决定;酸母使用。 文人开了一家包子铺 每天早上发面 用和面机 5斤面 用安琪酵母 钻石牌泡打粉 还有。 小虾米 用安琪发面好后再加一点泡打粉 白糖和匀,不要加盐。包子做好了最好在热的笼子里放几分钟。 我想做蒸包子,可是面粉,酵母,糖,盐,水的比例是多少,还需要加泡打粉吗,以500克面粉为比例。用活性干酵母3-5克(若想发酵的快,就多添加点),糖1小勺即可。 温水,大概37度左右,放酵母溶于水,然后用温水来和面,和好之后放温暖地方发面就好了 |
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