先在坛子底部撒盐,然后每铺一层辣椒撒一层盐,在坛子的顶部撒上花椒、生姜、八角、味精和白糖;最后倒入醋和酱油,直至淹没辣椒的位置。 酱油辣椒的腌制方法 1、先准备好5斤的鲜垃圾,若干生姜、花椒、八角、味精、醋和白糖,以及能刚好淹没辣椒的酱油; 2、准备好一个坛子,在坛子底部铺上一层盐,然后放上一层辣椒,保持一层辣椒一层盐的顺序放满坛子; 3、在坛子的顶部撒上花椒、生姜、八角、味精和白糖; 4、最后往坛子里倒入醋和酱油,直至淹没辣椒的位置。 腌制酱油辣椒的注意事项 1、在夏天腌制酱油辣椒时,需要撒尽量多的盐,以免气温过高,导致酱油辣椒在腌制过程中就变质了。 2、腌制酱油辣椒时,不要忘记添加花椒和八角,花椒和八角具有一定的杀菌作用。 |
本文地址:楚汉百科频道 https://www.hubei88.com/wiki/692271.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,禁止转载,违者必究,谢谢!