2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用。 3、锅内放少量油,爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐,煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。 4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中,加入蒜茸,葱花,花生米和花生碎,芝麻即可。可以加上些香菜更好。 此款酸辣粉比较简单适合喜欢吃的酸辣粉,又嫌麻烦的人自己动手做。 |
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