首先需要准备好工具和材料:工具:腌菜缸一个,大石头一个。用料:东北大白菜20棵,大粒盐2斤,水。接下来接可以着手腌制酸菜了。具体做法如下:第一步:将买来。 原料:大白菜 调料:盐 烹饪方法: 选料净无痕:腌酸菜很有讲究,先挑好白菜,那种个大,心抱得实的白菜是最佳选择。 制作方法: 价格腌的方法有两种: 陈宇宁 生腌:将白菜洗净报价后,。 腌制酸菜的具体步骤: 第费用一步:选菜 腌制的白菜选菜很讲究,大小适中多谌贻琴少,粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜,这多少钱样,腌出来的酸菜色泽好。 第二部:洗菜 用自。 费用 暴腌酸菜腌制步骤: 1,晒芥菜,将买来的芥菜剔开,用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候我一般凉一天就可以了,其目的主要是去除菜里的多余水。 什么季节腌制最好什么季节不能腌制 腌制的材料 配料 量数 时间 主料 新鲜的白菜,粗粒盐 正宗的东北酸菜的做法步骤: 1. 准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油; 2. 用大锅煮一锅。 (一) 东北酸菜的腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:。 向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法:1,将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以。 食材用料:大白菜1棵相克食物辣椒干5只花椒1茶匙大茴香1茶匙小茴香1茶匙苹果1个相克食物盐适量糖1汤匙 相克食物高度酒1/2杯柠檬汁1/4杯菜谱做法:1.将大白菜分开。 渍酸菜方法: 1,买来的白菜暴晒两三天,紫外线杀菌,使表面老帮枯萎。去掉老帮,用清水冲洗干净; 2,将白菜放入开水中稍烫一下,烫的时间不要太长,用凉水过。 冬天腌制最好 气温低 (要放在温度较低的地方做好是10°c左右) 材料:我们东北 都是在店里买的酸菜鲜。大概是3-4颗大白菜(约5000克)放2/3的酸菜鲜。通常我们都是。 |
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