武汉“鲍师傅”雇人排队神转折：疑似假网红

　　原标题为《武汉“鲍师傅”雇人排队神转折：疑似假网红，还注册了金拱门》

　　记者 欧阳李宁

　　武汉糕点店“鲍师傅”被媒体曝出雇人排队后，公司官方微博公开道歉，看似常规的应对背后，其实还有一个神转折的剧情。

　　5月22日，湖北武汉当地媒体先后报道称，武汉江汉路地铁站D出口附近一家鲍师傅糕点店，存在招人“充场”的行为。随即，新浪微博名叫“鲍师傅总部”的账号，认证为“北京易尚餐饮管理有限公司”的微博，就武汉江岸区江汉路授权店雇人排队造成对消费者困扰发布道歉声明。

　　在媒体的报道中，这家“鲍师傅”糕点店被称为网红店铺，但关于这一点，存在争议。

　　2013年，因北京电视台一档美食栏目的探访而走红的“鲍师傅”糕点店，指的是北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下的“鲍师傅糕点”。

　　而前述媒体报道中提及的这家武汉“鲍师傅”，并不属于北京鲍才胜餐饮管理有限公司。

　　上述事件曝光后，北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下的“鲍师傅糕点”也公开表态，“近日来，鲍师傅糕点不断接到消费者举报，称武汉地区出现多家鲍师傅糕点店铺，其中不乏山寨品牌，对鲍师傅糕点的品牌造成了极其恶劣的影响。”

　　鲍才胜更是向记者表示，从来没有雇人排过队，“谁要是能证明我在上海找人排队了，我送一家店给他；要是能证明我在武汉找人排队了，我把全国的店都送给他。”

　　记者查询发现，武汉这家遭遇媒体曝光的所谓“鲍师傅”品牌，隶属于北京易尚餐饮管理有限公司（北京易尚）。

　　从2017年开始，北京易尚不仅在不同类别注册了鲍师傅的商标，还在麦当劳中国改名金拱门后，申请注册了“金拱门”、“GOLDEN ARCH”的商标，以及一些网红茶饮同名商标。

　　武汉“鲍师傅”雇人排队新闻牵出真假鲍师傅5月21日，长江日报融媒体平台刊载了《记者暗访江汉路网红店“充场”，12小时当托排队10次》；5月22日，长江日报刊发了《商圈网红店排队的好多是“托”》的报道，都指出了武汉江汉路地铁站D出口附近一家鲍师傅糕点店存在招人“充场”的行为。

　　5月22日12时20分，新浪微博名叫“鲍师傅总部”、认证为“北京易尚餐饮管理有限公司”的账号，发表就武汉江岸区江汉路授权店雇人排队造成对消费者困扰的道歉声明。

　　该道歉声明称：“‘鲍师傅’品牌隶属于北京易尚餐饮管理有限公司，为本公司旗下的鲍师傅品牌现做糕点店，公司拥有‘鲍师傅’完整的开店注册商标。本品牌已在全国发展300余家合作店！最近武汉媒体报道武汉江岸区江汉路店雇人排队造成对消费者的困扰，本公司郑重声明，‘鲍师傅’武汉江岸区江汉路授权店在开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任，但这只是这一家店的行为，不代表其他店，公司从来没有指导授权店管理人员采用欺骗消费者的办法营销。”

　　一边有人在道歉，一边还有人在辟谣。

　　5月22日晚，北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下的名为“鲍师傅糕点”的微信公众号发文称，“近日来，鲍师傅糕点不断接到消费者举报，称武汉地区出现多家鲍师傅糕点店铺，其中不乏山寨品牌，对鲍师傅糕点的品牌造成了极其恶劣的影响。”

　　该文章称，截至目前，鲍师傅糕点全国仅有33家直营店（运营中27家，筹备中6家），其中武汉地区正版鲍师傅糕点仅有2家，地址分别是汉口中山大道江汉路步行街大汉口城和江汉路俊华大厦A座一层。

　　换句话说，被媒体曝出存在“充场”行为的店铺，与北京鲍才胜餐饮管理有限公司无关。

　　那么，这也牵出了真假鲍师傅的问题。

　　真假鲍师傅之争可见的是，北京易尚和北京鲍才胜餐饮两家公司，已经就“鲍师傅”商标的拥有权之争打起了官司。

　　据法制晚报3月11日报道，鲍师傅糕点创始人鲍才胜准备用法律的武器维权，已经将拥有‘鲍师傅总部’这一账号的公司（即北京易尚）诉至三地法院。

　　3月15日，北京市工商局通报称，接到北京鲍才胜餐饮管理有限公司举报，称北京有多家糕点店侵犯其“鲍师傅”注册商标专用权。北京市工商局组织全市执法力量，对16个区33家涉嫌侵犯“鲍师傅”注册商标的糕点店进行现场检查，发现多数门店均在门店显著位置和所售糕点的外包装、食品袋上使用“鲍师傅”字样，且不能提供有效商标注册证及授权手续。

　　工商部门对相关案件线索高度关注，将结合商标权利人的相关诉求，进一步调查核实，并依法处理。

　　工商信息显示，北京鲍才胜餐饮管理有限公司注册资本1055万元，成立日期为2015年5月4日，法定代表人为鲍才胜。股东包括鲍才胜、南京抱糕兴企业管理合伙企业（有限合伙）、深圳福田区天图唐人神创新消费股权投资基金合伙企业（有限合伙），持股分别为47.37%、47.37%、5.26%。

　　据悉，2018年5月，北京鲍才胜餐饮管理有限公司获得亿元及以上人民币A轮融资，天图资本投资。天图方面表示，这笔融资将被用于开大店，拓展外卖市场、自建工厂。

　　而北京易尚餐饮管理有限公司成立于2013年4月7日，注册资本为100万元，法定代表人为徐德林。孙修朝100%持股。

　　虽然北京易尚公司注册的时间更早，但北京鲍才胜餐饮的走红时间则更长。

　　谁才是“网红”

　　鲍才胜告诉记者，其于2004年将第一家门店开在了中国传媒大学旁定福庄北街上，并且产品也经过了多次改进，才逐渐形成了后来备受欢迎的肉松小贝。

　　“2005年就越来越受欢迎，那个时候排队就要几个小时了，有的客人来排队是一箱一箱地买走，甚至有明星都来排队。”

　　2013年，北京电视台一档美食栏目对其的探访节目播出后，鲍师傅品牌在北京火了起来。鲍才胜尝试性地将鲍师傅开到了天津，店门口同样排起了长龙。