白凉粉是一种中国南方著名小吃,具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。在不同的地方,白凉粉的原料有所不同。在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。 凉粉的制作也比较简单,先在凉粉中凉水搅拌成糊状,然后倒入锅中,大火加热,不停的搅拌至沸腾。将加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。在吃的时候,取出成形的白凉粉,切成喜欢的形状,然后放入容器中加入调料即可食用。
|
本文地址:楚汉百科频道 https://www.hubei88.com/wiki/695511.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,禁止转载,违者必究,谢谢!