糯米粉可以做成年糕、油炸糕、糯米酒、烤糯米饼以及驴打滚等众多美食。糯米是糯稻蜕壳的米,我国南方地区称之为糯米,而北方地区则称为江米。 在糯米制成的众多美食中,烤糯米饼是最为简单又家常的做法。下面一起来看看烤糯米饼的做法: 1、准备原料:糯米160克、鸡蛋1个、玉米油30克、牛奶145克、糖粉30克以及泡打粉2克(没有可不加) 2、在一个干净的碗中依次加入1个鸡蛋、玉米油、牛奶,筛入糖粉后搅拌均匀。 3、筛入糖粉和泡打粉,搅拌至顺滑无颗粒的状态。 4、在烤盘平铺上硅油纸,把拌好的面糊倒进去并轻震2下震出气泡。 5、烤箱提前预热,上下火175度,烤大约35分钟左右,烤箱温度根据不同的烤箱进行调整。 6、出炉后晾凉即可食用。 |
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