永安的特色小吃有煨豆腐、果条筒、磨浆果、米冻峰、糍粑、客家捶圆、红糟醉香鸡、永安粿条、永安艾果。 1、永安艾果 永安艾果是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用艾草和大米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,放入各种馅料,最后蒸熟,吃起来营养美味,各种味道都有,主打咸甜两种味道,能够去湿气,对男女老少都有好处。 2、永安粿条 永安粿条是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,是端午前后的过节佳品。选用生产期长的稻谷为主要原料,采用传统的制作方法制成粿条,将粿条煮熟,放入肉汤还有各种调料,吃起来色白细嫩、口感爽滑。 3、煨豆腐 煨豆腐是福建永安的特色小吃,选用豆腐为主要原料,将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚,最后炭火久煨,使用的时候配上蘸料,吃起来味道香甜,还含有丰富的营养。 |
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