茶叶“变形”记（下）

在今年春茶市场，，茶叶市场的变革，影响的不仅是茶叶的定价。如果说三年前，为了赢得市场，茶叶要拼关系和包装，如今，茶叶更要拼内涵和品质。请听记者视点：茶叶“变形”记—下篇，由湖北之声记者李丽、通讯员孙宏侠采写：

走访武汉茶叶市场，记者发现，无论是批发还是零售店，几乎家家茶叶店，只要有顾客进店，就有茶艺师泡茶、斟茶。讲究一点的， 还设置了专门的品茶室，顾客在品茶时还可以欣赏茶艺表演。

电商浪潮中，当一些茶叶品牌相继加盟电商，一批实体茶叶店关闭，为何这些茶叶店不仅没关，还下更大工夫为顾客做好茶叶体验和服务呢？茶商刘泰杲告诉记者：

【出录音】“现在以产品质量说话，很多客人进店怎么把它留住是关键，保住客户的忠诚，首先你的产品要更符合市场。 在线上不可能有这样的体验，所以我们线下做这些东西的话，把服务做好，做好了才能够去和线上竞争。”【录音止】

不拼关系和包装，更专注于挖掘茶叶的内涵和品质；这样的变化是在市场指挥棒下，茶叶又一次的“变形”。某绿茶代理商朱云瑞深有感触：

【出录音】“像以前做茶叶就是拼价格。但是这两年我就感觉整个市场，包括我们做茶茶区都是改进工艺、提升品质，像我们做经销商这一块的话，在提升服务。”【录音止】

专注于自身品质的历练，让茶叶市场分工更精细。和三年前茶叶市场相比，今天再看武汉各大茶叶市场，什么茶叶都卖得大杂烩少了，茶叶店更专注于做自己擅长的领域和品牌。湖北省茶叶学会理事长张岳峰认为：

【出录音】“根据自身的社会资源，搞好精准的服务，这些人都会生存下来。”【录音止】     

当市场改变茶叶也随之改变。因为人们品茶时也希望体验采茶乐趣和茶文化，湖北一些茶厂将茶园建成了集观光和体验于一体的茶庄园，既增加了茶园的收入，又提高了人们对茶叶的审美情趣。茶商

刘泰杲就是受益者之一，据他介绍：  

【出录音】“平时我们不光有优惠活动，还有一些一系列旅游、我们还有茶楼、茶庄园的参观和体验。我们做茶是先交朋友，再卖茶。它是先相信你的人品，才相信你的茶品。”【录音止】

在市场的指挥棒下，一片简简单单的茶叶，被提炼被加工，甚至延伸出茶文化旅游产业，因为茶叶的改变，即便经历着改革的阵痛，但湖北的春茶销量不减反增。省农业厅经作处处长孙宏侠介绍：

【出录音】“现在不是生产出好茶的问题，重要的是培养消费群体，推广普及饮茶文化。现在各个地方采茶节都改名为茶文化旅游节，大家不光是喝茶，去基地体验茶的生产加工，体验茶的文化底蕴和氛围。湖北茶产业的态势这些年还是持续向好的方向发展的，主要表现是：规模在稳定扩大、加工量，另外产品总体质量是稳定提高的，市场占有率也在稳步扩大。”【录音止】