在现在的生活水平上,烤箱在家庭中的存在已经是非常普遍的了。它能够让我在家里就体会到烘焙的乐趣,而且还能做一些烤制的美食,小巧精致非常实用。 不过很多人都不知道,电烤箱是一种密封的用来烤食物或者烘干产品的电器,是利用电热原件所发出的辐射热来工作的。根据食材和做法的不同,温度一般可以进行50-250℃之间的调节。
电烤箱工作原理图 虽然看起来还是比较简单的,但是一到商场里面想买的时候一堆参数就让人眼花缭乱。话不多说,接下来我们就来好好了解一下电烤箱,告诉大家选购的正确打开方式。 一、先挑安装方式就像其他很多的厨房电器一样,烤箱也有着不同的安装模式,大致可分为台式和嵌入式。这两种烤箱的存在都有着各自的优缺点,可以根据使用的需求和具体的厨房面积、空间进行相应的挑选。 1.1嵌入式烤箱
嵌入式烤箱 嵌入式的设计从字面意义上了解就是可以放在橱柜里的。它的优点就在于可以将电线一并收纳起来,但是容量会比较大,适合经常在家里烤鸡、或者有做大蛋糕需求的家庭使用。 优点:可以让厨房的外观看起来更加美观,防止台面空间被占用。缺点:移动灵活性较差,对厨房空间装饰要求较高,需要有定制式的橱柜。 1.2台式烤箱
台式烤箱 台式烤箱相对于上面一款嵌入式的,使用人群和场景都更加广泛,可随意放置在任何的地方。而且使用过后方便收纳,无论是放在架子上还是收在柜子里面都OK。 优点:摆放的位置比较灵活。缺点:如果是小户型的厨房,使用的时候会略显凌乱。 Tips:对于一些已经住了一段时间的房子来说,尽量选择台式的款式,否则需要进行大型的厨房改造。但如果是新房或者大户型,追求生活品质和颜值,就可以试一下嵌入式的。 二、细辨内胆内胆是烤箱最重要的组成部分,是辐射反射的空间,也是在挑选的时候不可以忽视的因素之一。它的材质决定了是否好清洁,也影响着使用的稳定性和寿命长短。 内胆的材质大约可以分为四种:不锈钢、搪瓷、镀铝和镀锌。我们可以分别来说并且对比一下,挑选出比较适合你的。 2.1不锈钢材质内胆
不锈钢内胆 不锈钢内胆是这4种材质中比较少见的一种,它有着很好的耐磨性和抗腐蚀性,对于加热模式来说,速度非常快,而且不锈钢是公认的健康材质,使用起来也会比较放心。 2.2搪瓷材质内胆
搪瓷内胆 搪瓷材质内胆的电烤箱是这4种当中比较常见的,也是市面上售卖的比较多的。它在加热模式的情况下,辐射反射最均匀,所以烤制效果也是最好的。当烘焙结束之后,依然可以保持良好的保温效果,平时在清洁的时候只要轻轻一擦即可,近几年在烤箱领域是非常主流的材质选择。 2.3镀铝材质内胆
镀铝内胆 镀铝材质内胆的电烤箱是通过镀铝和添加硅物质处理而形成的,相比于单纯的不锈钢材质来说,它有更好的耐腐蚀和对高温的承受性。但是它在清洁的时候就会比较困难,由于表面的涂层问题,只能使用钢丝球蹭掉污渍和油脂,也就很容易划伤内壁的涂层。 2.4镀锌材质内胆
镀锌内胆 虽然镀锌这个词平时我们平时听说的比较少,但是它可是市面上使用的最多的了。虽然耐高温的性能不错,但是制作的成本低,导致内部在一段时间后容易出现氧化的问题,寿命比较短。 |
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