原标题:小长假武汉螃蟹味美量足价格稳!但再好吃也不能贪嘴哟! 现在正是螃蟹肥美诱人的季节,节日期间,走亲访友,螃蟹成了必不可少的美食。 那么现在的螃蟹行情如何呢? 在武汉市增益冷链市场里内记者看到,螃蟹的销售情况异常火爆,不少市民和进货商在市场内争相购买。据螃蟹进货商说,现在4两的螃蟹都只要15块钱一个! 蟹行的商贩们说,现在的螃蟹都已经成熟了,最大的已经长到了五两到六两,平均差不多四十元一斤左右,最高品质的母蟹大概八十块钱一斤。 而且,因为价格平稳,武汉目前螃蟹市场异常火爆,白沙洲个体私营企业协会的工作人员告诉记者,目前市场上每天螃蟹成交量达到了80万斤! 螃蟹这么便宜,那岂不是可以放开吃了? 对于吃货来说,简直像是在美味螃蟹的海洋里游荡! 其实很多人都知道,螃蟹一次吃太多,容易吃出毛病。 有人说了:那我少吃一点,吃个一、两只,不就行了~ 别得意!就在前不久,武汉市民李先生仅仅吃了一只螃蟹就被送进了医院。“ 李先生有十几年的痛风史。小长假亲朋好友聚会,桌上自然少不了螃蟹!虽然李先生觉得,吃一只没多大问题,结果还是发病了,家人赶紧将李先生送到医院。医生介绍,李先生送医时肾功能指标非常差,肌酐有五百多,是正常人的七八倍。 医生介绍,螃蟹属于高嘌呤、高蛋白的饮食,会导致尿酸的急剧升高,还有可能合并有海鲜过敏的症状,造成急性肾衰竭。 医生提醒,秋季时节,亲朋好友聚会,品尝各种美食是必不可少。但对于有高尿酸、高血脂等高危因素的病人,不仅要远离螃蟹。而且对于内脏、海鲜、火锅、啤酒等美食,也一定要管住嘴。 长假又逢中秋,美味佳肴肯定是少不了的。小编在这里提醒各位,如果您不幸有高尿酸、痛风等毛病,这些东西,您还是尽可能少碰为妙。 1、辛辣刺激性调味品或食物,这些食物能使神经兴奋,使痛风发作的可能性增大。 2、含高嘌呤的食物,众所周知,高嘌呤的食物分解代谢后会产生高血尿酸,血液中尿酸含量过多就会导致痛风。 3、酸性类食物。酸性食物会使体内酸碱失衡,不利于减缓尿酸盐沉积,也不利于缓解痛风症状。 具体来说,以下食物您都要注意了! 一级黑名单:动物内脏和海鲜 据介绍,每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析,每100克动物内脏和部分海鲜类食品中,竟然含有150~1000mg的嘌呤,是所有食品中含嘌呤最高的食物。 猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。 值得注意的是:鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食。 二级黑名单:肉类 部分肉类以每100克食物中含嘌呤50~150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员,是含嘌呤较高的食物。 ①猪肉:为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用。 ②羊肉:羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃。 ③牛肉:牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用。 ④鸡肉:含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用。 ⑤鸭肉:鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,,应当控制食用。 三级黑名单:富含草酸的蔬菜 除了动物内脏之外,还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质,因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等,由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸,很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增,从而加重肾脏负担。 |
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