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方便面应该是每个人都吃过的一种速成食品，但你知道方便面是哪个国家发明的吗 ? 方便面是由日本的华裔日本人安藤百福发明，有“方便面之父”之称 。早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理 。据说，最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子 。他把做好的面条放水中煮过，再放入油中炸过晾干 。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便 。1957年，安藤百福鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久 ，在油炸菜肴的启发下，他发明了方便面，最早的鸡汁方便面就这样问世了 。
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