海虾怎么做好吃（关于怎么做虾更好吃）

海虾怎么做好吃（关于怎么做虾更好吃）关于怎么吃虾才最好这个问题，应该有无数的答案，红虾、白虾、黑虎虾、草虾.....不同的虾有不同的做法，今天小编就整理了有关虾的食谱，让大家看个过瘾！看完记得自己做一做哦祈福喜虾

做法：

1、虾去除虾线，剥去头、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。

2、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

3、将虾分别贴放于挞模内，铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末，放入蒸笼内。

4、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。

5、高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。

盐煎阿根廷红虾

最鲜美的食材，往往要用最朴素的调料、最简单的做法，才能激发出其最本真的味道。这道盐煎红虾，所用到的调味品只有食盐，少许油，小火慢煎熟，就是无上的佳品了。没有红虾，也可以用普通的虾代替，做法一样，口味虽有少许不同，但只要你用心，就总能收获自己最满意的味道。 

红虾用牙签去除背上的虾肠，虾须虾腿简单收拾一下，用清水冲洗干净，沥干水分。

撒上一勺食盐，拌匀，使每只虾均匀裹上盐，腌制半个小时或以上，天气热的话放冰箱。

平底锅中放油，（油不要太多，煎制过程中还会出虾油的，可以用锅铲轻轻按压虾头，让虾油更容易渗出，虾油非常香的）油热后放入腌制好的红虾，中小火两面慢煎，煎熟煎透就可以了。

装盘即可(可以撒少许黑胡椒点缀)。

干烧阿根廷红虾

红虾解冻后开背挑出肠线，洗净沥干水分；

准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花；把郫县豆瓣酱切碎，加入辣椒酱和白砂糖拌匀； 

炒锅入油加热，将红虾略煎一下取出；锅里留余油，炝香葱姜蒜，倒入准备好的调味料和酒酿炒成干烧汁；

将红虾放入干烧汁里，中火烧1～2分钟使虾吃味并收汁，起锅前淋1小勺醋，装盘撒葱花。

原汁原味阿根廷红虾

红虾用水浸泡解冻加入适量烧酒可提鲜去腥，朗姆酒、烧酒都可以，但不建议用黄酒白酒味道太重

用剪刀把脚须全部剪干净，从中间把虾剪成两半

把当中的泥肠处理干净

撒上海盐和现磨黑胡椒，一层一层撒，一层一层码好
放置腌制个五分钟，直接煎也可以。用植物油就可以了，黄油香味太重会抢了虾的鲜味，橄榄油高温就浪费了营养流失，所以普通的植物油就够了。 

先煎肉面，三十秒即可翻面，翻面后三十秒就出锅，虾肉老了就不好吃咯！

香辣盆盆虾

用料：明虾 适量、莴笋 1根、香菇 适量、花椒 1小撮、干辣椒 适量、麻椒 1小撮、豆瓣酱 适量、色拉油 适量、白糖 2克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克

做法：