天冷,早餐加餐就该这样吃,补肝明目,清热解毒,孩子吃营养健康 每次我家孩子出去吃我自己在家做的小花卷的时候 ,其他的小朋友来就要来分享,因为我在做花卷的时候,都会考虑到孩子的喜好,还会放一些蔬菜,红薯,红豆,南瓜类的夹心,而不单单只是一个小花卷,小馒头而已。所以小朋友吃起来也是口感非常好的,香香甜甜的,非常的好吃,比面包好吃,而且又没有一些乱七八糟的添加剂,孩子吃起来健康,而且也非常的营养。 早餐是每一个人最头疼的事情,特别是冬天,谁都知道被窝那么舒服,起床更是困难,所以我总是喜欢蒸点花卷,早上再打上一杯五谷豆浆,暖暖和的就能轻松解决早餐问题。冬吃萝卜夏吃姜,所以为了给家人多补充一些维生素,花卷也不能简简单单只撒点盐草草了事,多一小步,又能吃菜,又能吃馍。胡萝卜是我秋天以后几乎每天都要买的蔬菜,不管是我们上班,还是孩子上学,总是用眼过度,而胡萝卜中的胡萝卜素,可以很好的保护视力,还能健脾养胃,怪不得被老人辈称为小人参。
【制作食材】面粉、白糖、酵母、胡萝卜、葱花、食用油、食用盐 【制作方法】 第一步: 300克的普通家用面粉,加入3克的酵母,然后再倒入一勺白糖,可以促进面团更快的发酵。然后用约180毫升的温水来和这个面团。水温一定要在30度到40度之前,不能太高,水温太高会把酵母烫死导致面团发不起来。左手倒水右手搅拌, 直到干面粉全部变成棉絮状以后,再下手揉面,如果面干了可以用手沾点水再继续揉。 第二步:揉好的面团,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大,就可以用了。 第三步:今天用的胡萝卜,清洗干净以后,切成非常小的丁,待用 第四步:发好的面再次揉,把里面我空气排出,揉成光滑的面团,然后擀开,擀的越薄做出来的花卷层次就会越多。然后刷一层花生油,再撒上少许的食用盐,就可以倒入我们提前切好的胡萝卜丁了,如下图这样。 第五步:然后从下往上卷起来,卷成一个长条状 第六步:如下图这样,斜着下刀切, |
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