武汉稻田藕田虾源变少 批发价最高突破40元大关

　　原标题：稻田藕田虾源变少 ，一斤涨价五六元钱，江城市民自购小龙虾也喊吃不起

　　楚天都市报7月15日讯（记者曹磊 李辉 实习生蒋雨润）武汉人已经吃了三个多月的小龙虾，如今迎来了夏季消费档的涨价期。记者走访了解到，从上周开始，各种规格的小龙虾都大涨4、5元，批发价最高已突破40元大关，市民自购小龙虾也大喊“吃不起”。

　　业内人士介绍，进入7月后，我省及东部小龙虾主产区都迎来了梅雨和高温，稻田虾和藕田虾开始变少，池塘虾、大湖虾钻洞难以捕捞，使得整个市场货源变少，而且这一状况很可能要持续到8月。

　　一斤中等虾能顶两斤精瘦肉

　　“上个星期买的做虾球的小龙虾只要12元一斤，今天再下单就是18元了，涨了一半的价啊！”前天上午，家住汉口后湖唐女士在小区业主群里感慨：以前是没钱去虾馆吃虾，现在连自己买来烧的虾子也吃不起了。

　　昨天，记者来到唐女士家附近的生鲜市场，几家水产档口的在售小龙虾数量都不是很多。其中，四家档口里有三家的3钱左右适合做虾球的小龙虾已经卖完，剩下的一家要喊价18元一斤，最低也要16元成交：“这种小虾子已经很少了，你买5钱的虾也就22元一斤，20元可以卖。”老板称，7月的小龙虾都涨价了，最贵的1两多的虾45元一斤，一分钱都不能少。

　　在记者探访的多家零售生鲜市场里，3—4钱的小虾每斤16元至18元，5—7钱的中等虾22元至28元一斤，8钱以上的虾33元到38元一斤，，1两以上的虾40元到42元一斤，每种规格都比上个月涨了4、5元。

　　在这些菜市场里，精瘦猪肉每斤15—16元，一斤小龙虾就能买两斤这样的纯瘦肉。

　持续高温下虾源变少又难捕

　　当天下午，记者又来到武昌起义门生鲜批发市场，这里小规格的虾已经很难买到，批发价从20元到40元不等。部分商家称，好的虾源必须清早来采购：“进场的货比原来少多了，买好虾要赶早。”

　　“这段时间一直是高温，池塘水温也升高，水里的虾子基本不进笼子，都往洞里钻，太难打捞了。”黄陂的小龙虾养殖户徐师傅告诉记者，从时间上看，现在应该是3月底、4月初下苗的一批虾子出水期，但7月开始的高温导致能捕虾源在减少，价格肯定往上涨。

　　水产专家也介绍，我省的本地虾以稻田虾和池塘虾为主，还有少量的大湖虾。在5月前后的小龙虾集中出水期里，我省第一批稻田虾至今已经捕捞殆尽，现在主要以池塘虾和少量大湖虾为主，但在高温天气下，小龙虾大多会钻洞“乘凉”，市场的供应量会出现下降。

　　徐师傅也称，6月时，他养的30亩虾塘一天最多能有三百斤小龙虾上市，而最近一天只能捕十几斤。

　　进入8月或现去年高涨行情

　　“虾虽然少了，但其实各种降温的养殖和物流成本在提高，使得各个环节都在提价。”武汉现代农业教育中心专家介绍，随着梅雨季节的结束，持续的高温又将来袭，如果全国小龙虾产区同时遇到高温，整个市场价就很难回落。

　　养殖户也介绍，7月到8月基本已经不会再投放新的虾苗，接下来市场的供应主要靠目前的池塘存货，以及提前卖给小龙虾加工企业的冻品虾等，后期价格应该会呈翘尾上涨的趋势。

　　业内人士称，按照规律，目前已经进入了小龙虾的消费尾季。在没有更多货源补给的情况下，一旦餐饮市场出现新的消费需求，虾价就可能像去年8月时那样猛涨。

　　接下来，市民自购小龙虾的花费会增多，中小虾馆的经营压力也会增大。