宜昌昭君眉豆介绍 昭君眉豆的功效及作用

宜昌昭君眉豆介绍 昭君眉豆的功效及作用

昭君眉豆是湖北省宜昌市兴山县的著名特产，这种豆子的豆荚细长，色泽鲜艳，被称为是昭君的眉毛，故得名。这种蔬菜至今已经有两千多年的种植历史了。下面，小编带大家了解一下这种昭君眉豆吧。

昭君眉豆的特点

昭君眉豆的口感不同一般，且做法多种多样。一般的豆子仅能用作为炒菜，但昭君眉豆可以作为炖汤使用，常见的有排骨汤、鸡汤等等，在当地有着“豆中之王”的美誉。这种豆子的其外观上呈现长条状，其形状如圆筒且营养价值丰富。目前的昭君眉豆市场出现了供不应求的局面，因此，昭君眉豆现在仅能在一些当地的高端餐馆中才能吃到。

昭君眉豆的功效及作用

昭君眉豆是一种具有多种功效，多种营养价值的美食，经常食用能够有效促进人体新陈代谢，提升人体免疫功能，降低胆固醇，非常适合肥胖人群食用。同时，昭君眉豆还被作为一种食疗食物用于中医当中，可以达到祛风湿，缓解高血压，心脏病等作用，对于心血管病患者来说，昭君眉豆可谓是一个福音。

这种食物于2013年通过了国家地理标志产品的认证，正式迈向了其品牌化和规模化的生产道路，现在，虽说昭君眉豆这种食物每年的产量依旧很低，但正在逐年增加。而且，昭君眉豆的抗病虫害的能力非常强，种植过程不需要使用农药。