汉川莲藕介绍 汉川莲藕的特点及口感

汉川莲藕是湖北省汉川市的著名特产，这种莲藕味道脆甜，品质优良，在整个荆楚大地上享有极高的声誉。下面，小编带大家详细了解一下汉川莲藕吧。

汉川莲藕种植环境

汉川位于汉江下游，拥有大量肥沃的土壤，且水资源丰富，当地降水量充沛，雨热同期。据了解，在夏季时，汉川当地的光照非常强烈，促进了这种莲藕的光合作用，帮助莲藕堆积淀粉和糖分。生长在这里的莲藕不仅口感鲜美，且体型较大，拥有“白璧莲参”的美誉。可以说，当地的气候环境是为莲藕量身定做的。

生长在这里的莲藕不仅味道上有所保障，同时汉川当地污染小，环境优美，形成了汉川莲藕安全无污染的特点。

汉川莲藕的特点

汉川莲藕在外观上呈现明亮的纯白色，表面的凹凸较少，非常平滑。其藕节呈短粗状，且体型较大，藕香浓郁。且这种藕的断面孔隙要明显大于普通莲藕，这就是该莲藕的独特之处。从口感和味道上看，汉川莲藕与普通莲藕有着明显的不同，普通莲藕品种以口感软烂为最佳，而汉川莲藕以口感松脆为最佳。在这一点上，汉川莲藕就与其他的莲藕品种很好地区分开来。

汉川莲藕的种植历史

在典籍中记载，汉川地区早在唐朝时期就已经开始大面积种植了，且在当时有李白见嫦娥喝莲汤的传说，让湖北的藕天下闻名。2014年，汉川莲藕通过了地理标志认证，受到了地理标志产品保护，从此走向了规模化标准化大生产的道路，在2015年时，汉川莲藕的年产值已经突破了10亿元大关，成为了当地支柱产业之一。

如今，汉川莲藕的种植面积已经达到了15万亩，年产28万吨，不仅为全国各地人们带来了优质的农产品，同时还拉动了当地农业发展，让无数的农民通过汉川莲藕走向了致富之路。