乌毛蕨如何食用

采取乌毛蕨的嫩芽以及新叶，用清水冲洗干净，放置在沸水中浸泡半个小时的时间，之后用进行烹饪即可，另外也可以将其晒干之后腌制成腌菜食用，也可以将其脱水食用，放置在温水中浸泡，直至叶片发软之后，与猪肉之类的食物进行清炒即可。

乌毛蕨属于乌毛蕨属植物，经常生长在山坡之中，生命力顽强，各个地区均有种植，植物无毒可以直接食用，那么乌毛蕨如何食用呢，可以摘取它的嫩芽以及紫红色的新叶，用清水清洗干净之后，放置在沸水之中浸泡半个小时的时间，之后取出可以直接进行烹饪。

乌毛蕨经过沸水浸泡也可以直接进行食用，此时可以保留乌毛蕨的鲜美，药用价值也会更高一些，另外也可以将其清洗干净之后放置在太阳底下暴晒，等晒干之后腌制成咸菜食用也是不错的选择。

乌毛蕨也可以作为脱水食用，可以先将其浸泡至温水之中，之后每隔1个小时的时间换水一次，直至乌毛蕨的叶片出现发软的现象，将其切成4小段，加入猪肉、咸菜以及韭菜之类的进行清炒，食用时清香滑润。

乌毛蕨也可以作为火锅的配菜食用，取新鲜的嫩芽或是新叶，用清水清洗干净之后，放置在火锅的底料之中进行熬煮，之后进行食用，口感也是不错的，乌毛蕨其药用价值高，经常食用可以有清热解毒的效果。