团风谢河辣椒介绍 谢河辣椒的口感及来历

谢河辣椒是出产于湖北省团风县，这种辣椒色泽通红，口感独特，肉质脆嫩，受到了广大消费者们的欢迎。下面，小编带大家详细了解一下团风县的谢河辣椒吧。

谢河辣椒特点

谢河辣椒在外观上的特点为颜色鲜红，体型细长且富有光泽，一看就知道其辣度不同凡响。这种辣椒的果皮非常薄，肉质紧实脆嫩。从味道上来说，谢河辣椒的辣度很高，但除了辣味之外还带有微微的甜味，因为其中有4%以上的可溶性糖分，非常适合作为一种日常食用的蔬菜。

谢河辣椒的营养价值及功效

从功效上来讲，谢河辣椒的主要作用为在饭中吃增进食欲，尤其对于喜欢吃辣的湖北人来说，谢河辣椒乃是餐桌上必不可少的一道美食。同时，辣椒中的维生素C含量极高，是所有蔬菜中维生素C含量最高的。在夏天时食用辣椒，能帮助人体祛除湿气，排出毒素等；冬天时食用辣椒能帮助提升人体热量，从而在一定程度上抵御严寒天气。冬天时常见人们一边喝着啤酒，一边嚼着辣椒，这是湖北人们常见的饮食习惯。

谢河辣椒的历史

谢河辣椒有着悠久的种植历史，其最早可以追溯到清朝初年，那时，团风县的辣椒种植行业刚刚起步，在新中国成立后，谢河辣椒的种植规模才逐渐形成，至2011年，当地的辣椒种植面积已经达到了三千余亩。2012年，谢河辣椒被认定为国家地理标志性产品，从那之后，谢河辣椒的名声逐渐响亮起来，发展至今，已经成为了一种名号响彻荆楚大地，驰名中外的著名辣椒品种，在为人们带来美味的同时也帮助了当地农民发家致富。