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黄冈浠水蜜汁莲藕做法 浠水蜜汁莲藕营养价值及口感

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-12-25 14:33
摘要:黄冈浠水蜜汁莲藕做法 浠水蜜汁莲藕营养价值及口感 黄冈浠水蜜汁莲藕介绍 黄冈浠水的莲藕堪称一绝,为什么偏这里的藕好吃些呢?因为莲藕生长在 芝麻湖,在湖中深厚肥沃的土壤里生长,受清澈的湖水灌溉,莲藕自然要甜脆些。与一般的藕不同,黄冈浠水蜜汁莲藕呈四方形,
黄冈浠水蜜汁莲藕做法 浠水蜜汁莲藕营养价值及口感
黄冈浠水蜜汁莲藕介绍

黄冈浠水的莲藕堪称一绝,为什么偏这里的藕好吃些呢?因为莲藕生长在  芝麻湖,在湖中深厚肥沃的土壤里生长,受清澈的湖水灌溉,莲藕自然要甜脆些。与一般的藕不同,黄冈浠水蜜汁莲藕呈四方形,从表皮上看是如嫩玉般的白色,而且没有一般莲藕那样的铜锈斑纹,将莲藕从湖泥中挖出来放上十天半月,也不会褪去色泽。挖出的新鲜莲藕一般有三节,这种莲藕做出来的美食--蜜汁莲藕十分好吃。
黄冈浠水蜜汁莲藕做法 浠水蜜汁莲藕营养价值及口感介绍
黄冈浠水蜜汁莲藕的做法
准备好莲藕、糯米以及莲米、花生仁等主要原料,冰糖等配料。莲藕最好选用选外形匀称,且中间较粗大的藕,这样容易装入糯米。
首先将浠水芝麻湖秋冬出水的鲜藕洗净,去皮,将莲藕切成厚度适中的莲藕块备用,最好2厘米左右,太厚太薄都不好。把糯米淘洗干净,浸泡一段时间后捞出沥干。
接着在莲藕的孔内灌入糯米以及莲米、花生仁,并用筷子压实,装盘摆放好后,在盘中加入冰糖和桂花等,
最后上锅蒸数次,待到莲藕的香味溢出,就说明蒸好了。接着用大火煮开汤汁,直至汤汁较粘稠时,就将煮好的汤汁淋在藕上。这样做出来的蜜汁莲藕味道香甜,吃起来口感较粉,珠丝纤纤,而且香甜多汁。
 
黄冈浠水蜜汁莲藕营养价值
黄冈浠水蜜汁莲藕做法 浠水蜜汁莲藕营养价值及口感介绍
浠水蜜汁莲藕营养丰富,含有大量的维C和膳食纤维,对人的身体十分有益。同时还富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质以及淀粉含量也很丰富,这有利于补益人体气血,提高人体的免疫力。而且蜜汁莲藕的药用价值也非常高,可入药,起到很好的滋补效果。莲藕散发出一种独特清香,有一定健胃消食作用,有利于增进食欲,促进身体的消化。夏天,它又具有清心凉血的作用,对人体十分有益。

浠水蜜汁莲藕正宗推荐
浠水的蜜汁莲藕味道醇厚纯正,是当地的一道名菜。如果想品尝一下当地最正宗的蜜汁莲藕,那就去浠水附近的大酒店吧,周到的服务加上周围清幽的环境,让人很舒适。尤其是刚出炉的蜜汁莲藕被端上餐桌时,莲藕清新的香味和冰糖蜜汁的甜味让人胃口大开,尝一口只觉得甜到了心里。

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