螺蛳有寄生虫,而且很多。首先是因为螺蛳的生长环境,乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床,加之螺蛳也是一种寄生动物,螺蛳的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。 螺蛳中的矿物质种类以及含量是相当丰富的,这些矿物质元素对人体有着重要的作用。例如硒与人体长寿有关、铁与贫血有关,而这些矿物质元素人体自身是无法合成的,所以适当地吃一些螺蛳,可以帮助我们补充矿物质元素。 但螺蛳里面有吸血虫、管圆线虫、肝片形吸虫和肺吸虫等寄生虫,所以食用时一定要煮熟,切勿多吃。
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