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七、及时采收：一般夏季开花后18—22天成熟，在乳熟时期采收，品质最好，产量最高。这时，丝变黑，籽粒呈淡金黄色，比对照宣传画上的颜色相似时最佳。 介绍一个水果玉米品种： 美农水果玉米：出苗至鲜穗采收90天左右，株高250cm，穗位95cm左右，高抗大、小斑、病毒、青枯、纹枯等多种病害，果穗筒形，籽粒鲜黄色，鲜籽粒千粒重250g左右，籽粒行数18～20行，穗长24～26cm，鲜果穗单重0.45kg左右，一般亩产1300kg左右。其外观品质、色泽、饱满度和柔嫩度好，皮薄易化渣，蒸煮食味口感好。活秆成熟，保绿度好。经农业部谷物品质监督检验测试中心检测：(干基)氨基酸12.18%，粗蛋白13.5%，粗脂肪9.54%，粗淀粉43.62%，总糖33.4%，还原糖5.73%。高抗大、小斑、病毒、青枯、纹枯、等多种病害，高抗倒伏。
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