2024-01-27 13:04 阅读:52
赤壁,自古以来被誉为鱼米之乡,鱼类资源丰富,尤其以关刀鱼和春鱼著名。这两种鱼不仅味道鲜美,还富含着丰富的文化内涵。 关刀鱼是当地的特产之一,传说是由蜀汉五虎上将关羽的偃月刀所化。在赤壁战时,关羽驻兵蜀湖,一日,他骑着马,手持巨刀在陆水之滨巡游。突然,......
2024-01-27 13:03 阅读:51
崇阳香酥鸡是一道融合了崇阳地方特色的风味名菜。制作过程中独特的处理方式以及丰富的调味使得这道菜色香味俱佳,令人食欲大增。 首先,制作崇阳香酥鸡需要选用鲜嫩的母鸡。将已宰好的鸡身上的翅膀和大腿骨用刀背砸断,目的是使骨断但肉连,这样有利于入味。接下来,将......
2024-01-25 12:46 阅读:66
捶肉是一种烹饪技巧,可以让肉变得更加细嫩。而在猪排上捶肉,就是为了将里介肉更好地利用起来。里介肉是猪排上肉质较为细嫩的部位,无筋的特质使其更适合进行捶打处理。 在准备精制苕粉之前,我们需要先将猪肉切成薄片。这样可以保证肉在捶打的过程中更加均匀。用刀切......
2024-01-25 12:45 阅读:67
桂花蜜酒,是一款源自于中国咸宁市的传统美酒。咸宁市拥有悠久的桂花栽培历史,据史料记载,已有2300多年的历史。战国时期的诗人屈原曾经途经咸宁,并在此写下了关于桂花的美妙诗句,展示了桂花在当时就已经深受人们喜爱的事实。 桂花蜜酒的制作工艺传承千年,融合了现......
2024-01-24 15:16 阅读:70
贺胜鸡汤是一道以当地农家土鸡和无污染地下泉水为主要原料,经过小火炖制而成的美食。这道鸡汤清澈透明,味道鲜美且醇厚,鸡肉入口即化,给人一种口感极佳的享受。而特制的苕粉条不仅让汤更加爽口弹牙,还能吸收汤中的油份,使得食用起来不会感到腻。 贺胜鸡汤的制作过......
2024-01-24 15:15 阅读:66
通城县的两头乌猪是经过千百年的饲养和选育而成的本地良种,也是全国地方良种之一。它的特征主要体现在毛稀皮......
2024-01-23 14:20 阅读:63
泥鳅炖豆腐渣是一道经典的家常菜,以其独特的口感和美味的味道深受人们喜爱。今天,我将为大家介绍一种纯豆腐渣的加工方式,并教大家如何制作一道色香味俱佳的泥鳅炖豆腐渣。 首先,要准备好新鲜的土泥鳅和纯黄豆。土泥鳅是一种营养丰富且口感鲜美的淡水鱼类,而纯黄豆......
2024-01-23 14:19 阅读:80
咸宁春鱼,又名贡鱼,是咸宁市的特产之一。它因作为贡品而得名,被誉为名贵鱼类之一。咸宁市各县均有咸宁春鱼的产地,但以赤壁市的蟠河与阳新县的富河产量较高。 咸宁春鱼的肉质鲜美,口感细嫩,营养丰富。它可以用炒、蒸、煮等多种方式烹制,或者用来制作汤品,都能展......
2024-01-22 16:36 阅读:84
风水梨是一种树冠较大的梨树品种,其幼树期生长旺盛,但结果后树势中庸。该品种的萌芽力较高,但成枝力较弱。风水梨容易开花和结果,且果实较早成熟。它以短果枝结果为主,并且座果率极高。风水梨具有较强的适应性和抗病力,管理起来相对容易,而且产量稳定,丰产。 风......
2024-01-22 16:35 阅读:83
甑蒸糕是我县的传统小吃,深受老少皆喜。这道糕点的主要原料包括粘米、糯米、红糖和芝麻。下面我将详细介绍制作甑蒸糕的过程。 首先,以10斤米为例,取7斤粘米和3斤糯米进行混合。将混合后的米浸泡在水中约10小时,使其变得柔软,然后把米磨成浆状。将米浆包好并压干,......
2024-01-22 16:34 阅读:85
春鱼是赤壁市新店镇的一种奇特小鱼,以其稀有和神奇而闻名。每年,在一定的时间和地点,这些小鱼会悄悄地出现在新溪河的中下游,然后又悄悄地消失,它们的出现和消失都有一定的规律。 根据渔民的经验,春鱼的出现可以分为三个阶段,被称为“三水”。在这三个阶段中,头......
2024-01-20 13:00 阅读:53
沧湖牌香莲是一款利用三国古战场黄盖湖和沧湖的纯天然香莲研制而成的新产品。该产品采用了国内领先的生产加工工艺,通过改进传统的化学方法腐蚀去皮工艺,运用物理方法磨白精制而成。 苍湖位于我市境内,是一个淡水湖泊,拥有广阔的湖泊资源。目前,我市已经种植了5万......
2024-01-20 13:00 阅读:57
慈口桔橙是通山县特产,是一种优质、甘甜可口的柑桔类水果。在清代以前,慈口县已经开始柑桔的栽培,但品种主要集中在香圆、泡柑、巴柑等。直到1979年,国家农业部、中国农业科学院等领导机关和科研单位的考察、试验和技术指导下,慈口县决定无偿发放桔苗,推广柑桔种......
2024-01-20 12:59 阅读:100
咸安合菜面是一道源于鄂南地区的家常名菜。据传,很久以前人们生活并不富裕,有一天姓刘的人家因为娶儿媳妇,决定宴请乡邻来庆祝。可是天气寒冷,菜又不够又不好,眼看已经没有剩菜可以下饭了。正当主人为难的时候,姓陈的一位客人提议将桌上的剩菜合在一起加热一下,......
2024-01-16 07:16 阅读:73
甑蒸糕素是我们本县的一种传统小吃,以其独特的制作方法和美味口感被广大人民喜爱,老少皆喜。甑蒸糕素的主要原料包括粘米、糯米、红糖和芝麻。制作甑蒸糕素的过程非常简单,但是其中的细节却是关键所在。 首先,准备好10斤米作为原料。将其中7斤粘米和3斤糯米混合后浸......
2024-01-16 07:16 阅读:81
七里山矿泉水是湖北省首例发现的饮医两用矿泉水,具有高新消毒技术和国内先进灌装设备生产而成。这是一种国内罕见的矿泉水,对于消费者来说无疑是一种双重的福利。 首先,七里山矿泉水采用了高新消毒技术。高新消毒技术使得矿泉水可以更加安全和卫生。传统的消毒方式通......
2024-01-16 07:15 阅读:54
赤壁口味鱼是一道应用三国故地湖北赤壁黄盖湖天然淡水野生鱼原料制作而成的美食。它以中草药经现代化最新科学配方精制而成,富含多种维生素,口味独特,营养丰富。这道菜肴不仅适合旅游和休闲时品尝,也是一份极佳的馈赠之品。 赤壁口味鱼选用的就是湖北赤壁黄盖湖的天......
2024-01-15 12:35 阅读:74
龙窖山酒,作为湖北省咸宁市通城县的特产,以其特有的酿造工艺和独特的口感,赢得了消费者的喜爱和口碑。龙窖山酒的主要原料是优质高粱,通过小麦制曲作为糖化发酵剂,结合现代酿造科学技术和精酿工艺,制成了色透明、香气浓郁、口感绵甜、回味悠长的酒品。 湖北省通城......