2024-01-20 13:00 阅读:94
襄阳黄酒是中国传统的一种名酒,其色似乳汁,香气浓郁,味道微酸甜,略带酒味。黄酒的酒精度较低,一般只有2-3度,这是因为加浆稀释的缘故。制作黄酒所使用的主要原料是糯米,并继承了古老的制作方法。黄酒含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素等物质,特别是碳水化......
2024-01-20 12:59 阅读:73
襄阳杜仲,又称胶木,是一种名贵的滋补药材,被誉为全身宝。据了解,襄阳地区种植杜仲已有超过两千多年的历史,目前南漳县、保康县、谷城县等地共有62万亩的种植面积。 襄阳杜仲以其药用价值和独特的地理环境而闻名。这个地区的气候条件非常适宜杜仲的生长,土壤肥沃,......
2024-01-16 07:16 阅读:95
薏仁米,又称薏米,是指薏苡的种子,因其富含营养而被广泛认可为老幼皆宜的食品。在中国古籍中就有多次提及薏米的营养和药用价值。据传,薏米最早产自中国和东南亚地区,公元754年起被列为宫廷膳食之一。历史记载中,东汉大将军马援在东南亚交趾作战时,常常食用薏米以......
2024-01-16 07:15 阅读:70
襄阳甲鱼是中国襄阳市襄州区水产养殖协会重点推广的一种水产品。甲鱼,又称团鱼或鳖,以其肉质鲜嫩美味而闻名于世。它的肉质可以媲美鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉,被誉为“美食五味肉”,备受消费者青睐。 襄阳市的甲鱼养殖历史悠久,拥有得天独厚的地理环境和水质条件。......
2024-01-15 12:34 阅读:93
老河口砂梨是湖北省襄阳市老河口市的特产,其品种包括翠冠、黄金、圆黄、丰水等六七个,不仅味道甘甜,而且个大色鲜。老河口市地处鄂西北汉水中游,具有适宜的气候和土壤条件,沿江的冲积沙洲十分适宜砂梨生长。 近年来,老河口市大力发展砂梨产业,先后被列为全国优质......
2024-01-15 12:34 阅读:70
襄阳豆腐面是一种特色的面食,算是臊子面中的一种。臊子面是一种以面条为主料,加入多种作料和豆腐制成的美食。襄阳豆腐面的面条是普通的碱面,没有混入其他品种的面条,纯粹简单。 据一位经验丰富的美食家介绍,襄阳豆腐面的臊子作料非常讲究,总共有二十多种作料。而......
2024-01-15 07:16 阅读:68
金刚酥,作为襄阳的特色小食品,已有200多年的历史。金刚酥的主要原料包括面粉、白砂糖、香麻油和少量食碱。经过20多道工序的烘烤,金刚酥口感酥软可口。 金刚酥最初是在木炭炉和大缸中烤制而成的,需要烘烤3个小时。然而,如今现代设备如红外线烤炉、和面机、封口机、......
2024-01-15 07:15 阅读:61
枣阳地封黄酒是湖北省最富盛名的黄酒之乡的代表酒品,其生产历史悠久,已有5000多年。在世世代代的酿造过程中,形成了一整套独特的技术工艺。黄酒的主要原料是优质的糯米,而枣阳地封黄酒之所以称为地封,是因为在发酵过程中将酒母密封藏于地下。 枣阳地封黄酒的制作工......
2024-01-14 13:21 阅读:72
宜城板鸭选料考究、加工精细,每年农历九月开始制作,到翌年二月二结束,尤以霜风天制作的板鸭品质最佳。用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富,味美可口,含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质。 基本信息 中文名 宜城板鸭 产地名称 湖北省......
2024-01-14 13:20 阅读:56
襄阳白菜是一种以襄城区为产地的特色蔬菜,是襄城区地区农民在长期生产实践中发展出来的优良品种,其口感鲜嫩,营养丰富。据了解,襄阳白菜生长在襄阳地区的地下水资源充足、土壤肥沃、阳光充足的地方,这使得白菜的品质优良,特别鲜美。 襄阳白菜的形状呈扁圆形,比较......
2024-01-13 15:34 阅读:70
谷城县的玉带糕是一种地方传统名点,已有三百多年的历史。据传,乾隆皇帝一次在前往武当山的途中经过谷城县,途中感到疲劳,没有胃口吃饭。当地便献上了自己特产的玉带糕。乾隆皇帝尝了一口后,觉得味道美味,胃口大开,便赞美道: 玉带仙品,糕中之尊,开朕脾胃,贡朝......
2024-01-13 15:32 阅读:94
襄阳干炒仔鸡是一道具有麻辣鲜香味道的美食,它以增进食欲而闻名。这道菜采用的主料是鲜土仔鸡,配料有鲜青椒、花生米、葱段和蒜末。在调料方面,使用了麻油、花椒、酱油、料酒、鸡精、姜片、八角、胡椒粉、丁香、沙仁和草果适量。 制作襄阳干炒仔鸡的方法如下: 首先......
2024-01-13 15:17 阅读:58
拔丝马蹄是一道美味可口的传统汉族甜品,以马蹄(即荸荠)为主要原料制作而成。南漳地区生产的马蹄味道香甜醇厚,无渣,被视为马蹄中的上品。 制作拔丝马蹄的关键在于掌握油温和火候。首先,将马蹄削去外皮,切成约3厘米长的小段,用刀尖刮花刀纹增加表面面积。然后,......
2024-01-11 12:21 阅读:78
白蒿懒豆腐是一道普通但极具乡土风味的菜品。它体现了农家生活的朴实和山区农村人们的智慧和勤劳。这道菜以白蒿和黄豆为主要材料,简单易得,味道鲜美,且能作为下饭菜品。 在山区农村,人们习惯将采集自然食材作为一种传统的生活方式。白蒿是一种常见的山区野菜,它生......
2024-01-11 12:20 阅读:95
襄樊凉面,又称麻汁面,是襄樊人夏季最喜爱的主食之一。以制作简便、清凉爽口而受到大众喜爱。早在唐代民间就有即食凉面的记载,可见其历史悠久。 凉面的制作方法十分简单。传统的凉面是用白水煮面,煮熟后用冷水淘凉,再用菜马与面拌匀,即可食用。菜马是一种调料,主......
2024-01-10 13:44 阅读:71
老河口丝弦是湖北襄阳市的传统民乐,与其他民间文艺形式不同的是,它是民间艺人行艺和文人学士自娱相结合的音乐。老河口市在历史上是一个水旱码头,人称“小汉口”,商贾云集之地,各方艺术荟萃。早在清朝乾隆年间,丝弦乐就在老河口市流传。由丝弦说唱“大调曲子”的......
2024-01-10 13:43 阅读:96
南漳县东巩镇是位于中国湖北省襄阳、荆门和宜昌三市交界处的一个镇,坐落于荆山山脉的东端。整个镇境内有漳河流经,地貌特征为八山半水分半田,土地肥沃,林木茂密。这里历史悠久,特产丰富,人杰地灵。 自1996年起,南漳县东巩镇开始探索代料香菇的种植技术。为了推动......
2024-01-08 15:30 阅读:99
襄樊市襄城区欧庙镇从20世纪60年代开始种植麦冬,是中国麦冬之乡,位居中国三大麦冬产地之首,单产高于川、杭麦冬。欧庙镇出产的襄麦冬产量大,质量好,有“白、干、净、匀、大”的特点。 基本信息 中文名 襄麦冬 产地名称 湖北省襄樊市襄城区欧庙镇 品质特点 白、干、......