博山的特色小吃有咂鱼汤、博山酱肉、博山豆腐箱、博山水饺、博山肉烧饼、博山香肠、博山烧锅、博山炸肉、酱汁鸭方、博山烩菜、周村烧饼。 1、博山水饺 博山水饺是山东博山的传统名吃,其制作精良,馅料考究,加工细致,选用猪肉,海鲜,素菜,小麦粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的水饺外型美观,皮薄、馅多,味美,营养丰富。 2、咂鱼汤 咂鱼汤是山东博山的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常简单,选用鲤鱼为主要原料,再配以酱油、盐、醋、白糖等调料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的咂鱼汤香气扑鼻,有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。 3、博山肉烧饼 博山肉烧饼是山东博山的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于明清时期。其制作工艺复杂,选用面粉,芝麻,鲜肉,大葱为主要原料,采用炉内的高温热气炙制作作而成,刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香气,更有鲜肉的鲜美,饼皮香脆、馅味咸香、芝香味美。 |
本文地址:楚汉百科频道 https://www.hubei88.com/wiki/683773.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,禁止转载,违者必究,谢谢!