包头的特产有王桂圆熏鸡、铁锅焖面、拔丝奶豆腐、莜面、手扒肉、固阳燕麦、达茂羊肉、黑瓜子、达茂马铃薯、小文公大蒜、德兴源稍美、内蒙古松茸。 1、手扒肉 手扒肉是内蒙古包头的传统名吃,有着非常悠久的历史,是内蒙古人千百年来的传统美食,其制作方法非常精细,选用带骨羊肉为主要原料,配以牛奶、芹菜、胡萝卜、茴香、胡椒粉等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的手扒肉肉质鲜嫩,味鲜香,肥而不腻。 2、固阳燕麦 固阳燕麦是内蒙古包头的特色产品,距今已有100多年的生产栽培历史,其产地属温带大陆性气候,非常适合燕麦的种植,所产出的燕麦被公认为是一种低糖、高营养、高能量食品。 3、王桂圆熏鸡 王桂圆熏鸡是内蒙古包头的特色小吃,其制作方法非常精细,用料考究,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的熏鸡具有色,香,味,美的特点,咸淡适宜,易于存放,实为聚朋会友和馈赠的佳品。 |
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