石马槽大米介绍 石马槽大米历史由来及特点

石马槽大米是湖北省宜昌的著名特产，其产于宜昌市的石马村而得名，这种大米品质高，味道好，生产纯天然无污染，受到了许许多多消费者们的喜爱。下面，小编带大家详细了解一下石马槽大米吧。

石马槽大米的种植历史

相传，石马槽大米最早发源于三国时期，那时，石马村附近是战略要地，而石马槽大米以其优质的口感深受将士们的喜爱，当将士们饱餐过后，顿觉精神焕发，久而久之，将士们认为这种神奇的大米乃是天上所产之物，是以仙鹤的粪便为肥料精心培养出来的。虽说从科学的角度讲，该传说没有什么依据，但可以从中看到人们对石马槽大米的肯定。

在清朝同治年间，石马槽大米走出了宜昌，销往全国各地，当地更是流传出了“白饭也能吃三碗”一说，让石马槽大米的知名度更高了。

如今，石马槽大米被认定为国家农产品地理标志产品，给这种大米带来了发展的新契机。

石马槽大米的特点

石马槽大米具有一般优质大米的共性，其米粒细长，腹白小，营养物质密度大。待煮成饭后，香飘四溢，每颗米都明显分开，入口软烂鲜美，糯而不腻，百吃不厌。

从营养价值上来说，石马槽大米的因那个样价值丰富，其含有丰富的蛋白质，淀粉等人体所需营养物质，经常使用能够提升人体免疫力，促进血液循环，增进肠胃的消化吸收。