朱湖糯米介绍 朱湖糯米的口感及特点

朱湖糯米是湖北省孝感市孝南区的著名特产，其米粒饱满，味道鲜美，香甜可口，是当地人们最喜爱的糯米品种之一，也经常被用于制作成孝感米酒，下面，小编带大家详细了解一下朱湖糯米吧。

朱湖糯米特点

朱湖糯米具有颗粒饱满，颜色纯白的特点，其米粒的形状较为圆润，似珍珠一般美丽，且这种糯米的粘黏性强，将其做成米饭后放凉不会出现反生，变硬等情况。

从口感上看，朱湖糯米的黏度适中，含淀粉量较大，入口后经过唾液的作用转化成麦芽糖，让其味道中带有一丝清甜，对于胃口不好的人们而言，朱湖糯米能够帮助健胃消食。正是由于微甜这一特点，朱湖糯米也经常被用于制作成孝感米酒，让这种糯米的附加值得到了显著的提升。

朱湖糯米的历史由来

孝感以米酒最为知名，这都得益于当地优质的糯米，其中，朱湖糯米就是当地众多优质米种中的一个代表。

糯米在当地自古就有种植，但其种植产业并没有形成规模，属于分散种植，且其质量也没有一个统一的标准，这种情况直到1959年，孝南区成立了朱湖农场后才开始改善。

2009年，朱湖糯米通过了国家地理标志产品的认证，让这种糯米的生产种植逐渐走向规范化与标准化，而朱湖糯米的品牌名气也逐渐打响。

到2012年，孝南区当地成立了朱湖糯米的专业合作社，标志着朱湖糯米种植逐渐走向正轨，短短的三年时间里，朱湖糯米的种植面积就已经达到了2.3万亩，年产量上万吨，为当地农民发家致富带来了有效保障。

如今，朱湖糯米不仅依靠糯米销售获得收益，同时还带动了当地加工业的发。当地天龙酒业有限公司将朱湖糯米的用途扩宽，打造了糯米种植，米酒制作为一体的生产线，为朱湖糯米提供了更为广阔的发展空间，让这种糯米成为了全国知名的糯米品种。

孝感以米酒与糯米著称，来到孝感旅游的游客们不尝一尝当地的糯米产品，实属一大遗憾呢！