清水螃蟹介绍 清水螃蟹的特点及口感

清水螃蟹介绍 清水螃蟹的特点及口感

清水螃蟹是湖北省荆州的著名特产，乃是湖北省十大名牌农副产品之一，随着时代的发展，清水螃蟹已经销往全国，甚至远销海外，尤其在港澳台地区，清水螃蟹成为了当地主要的主要的螃蟹品种。下面，小编带大家详细了解一下清水螃蟹吧。

清水螃蟹产地

清水螃蟹产于荆州的洪湖，因此又称洪湖蟹。洪湖地区气候适宜，非常适合螃蟹的养殖。据了解，当地的河蟹养殖已经有四十余年的历史了，但在这四十余年的时间里，清水螃蟹的发展可以说是非常曲折的。曾经，由于没有品牌保护，清水螃蟹的销售乱象层出不穷，一度导致清水螃蟹的口碑和声誉大幅下滑，最后甚至可以说是鲜为人知了。但是自洪湖清水螃蟹于2008年被认定为地理标志产品后，清水螃蟹的声誉逐渐恢复，直到现在，洪湖的环境改善，清水螃蟹迎来了自己的第二春。

清水螃蟹特点

曾经清水螃蟹的养殖成本非常大，且死亡率非常高。随着洪湖养蟹技术的不断发展，清水螃蟹的养殖成本也逐渐下降，直到现在，洪湖清水螃蟹成为了一种低成本的蟹种。不仅成本低，产量高，清水螃蟹的质量也是非常优质的，其螃蟹的蟹黄饱满，味道鲜美异常，掰开蟹壳后甚至可以看见蟹黄要流出来似的。

清水螃蟹的荣誉

清水螃蟹的质量获得了社会各界的肯定，自2008年被认定为地标产品之后，清水螃蟹又参与了台湾优良食品的评选并获得金奖；2009年，洪湖清水螃蟹成为了湖北省十大名牌农副产品之一；2018年，被认定为中国驰名商标，授予“湖北名蟹”的称号。

现在，清水螃蟹已经获得了众多奖项，获得了消费者的一直好评。来荆州游玩的小伙伴们，还不买一点清水螃蟹与家人分享吗？