沙洋长湖银针鱼介绍 长湖银针鱼的特点及口感

长湖银针鱼是湖北省荆门的著名特产，这种鱼身体细长，颜色银白，又被称之为“叶勾子”，是一种不可多得的，营养价值极高的鱼种。下面，小编带大家详细了解一下长湖银针鱼吧。

从外观上来说，长湖银针鱼体型小巧，妹纸的长度约为3-5厘米，最长不到10厘米，宽度仅一厘米不到，整体呈现银白色，有点像细长的叶片，又有点像弯曲的钩子，所以又被人们称为“叶勾子”。长湖银针鱼的样子煞是可爱，整个细长的身体没有一点杂色，只有两只黑色的小眼睛位于头部，不注意的人们还会以为是这种鱼的身上沾上了两粒灰尘。

这种鱼在食用时以油炸为主，将鱼的里外炸至金黄酥脆，放在嘴中连同鱼刺一起吃掉，非常适合被作为一种下酒菜。由于做起来和吃起来都很方便，长湖银针鱼经常在家中被作为家常菜食用。且这种银鱼还可以被用于清蒸或煲汤，也有专业的养殖户和工厂将其晒干后制作呈真空包装出售，远销全国各个省市。

如今，长湖银针鱼成为了当地重要的水产品之一，在为人们带去美味的同时，推动了当地的经济建设，是大家喜闻乐见的美味。