韦源口螃蟹介绍 韦源口螃蟹的味道特点及口感 韦源口螃蟹是湖北省黄石的著名特产,其生长地区的水质优良,生产出来的螃蟹味道也非常鲜美独特。下面,小编带大家详细了解一下韦源口螃蟹吧。
韦源口螃蟹发源于阳新,是当地众人皆知的特产。但是由于韦源口螃蟹的养殖非常分散,没有统一管理,导致韦源口螃蟹的产量一直非常低,品牌效应差,除了阳新当地人外,甚至连市内的人都很少关注这种螃蟹。但随着社会的发展和阳新人们生活水平的提升,当地政府开展了对特产的保护工作,从2012年开始,阳新开始了对韦源口螃蟹的地标产品保护工作,历史三年时间,韦源口螃蟹终于成为了黄石地理标志性产品,韦源口螃蟹的质量,产量和名气也在逐渐提升当中。 韦源口螃蟹的历史介绍 韦源口养殖螃蟹的历史无从查证,但可以了解到的是,当地螃蟹的养殖历史已经相当久远了,且比阳澄湖大闸蟹的成名时间早。
上世纪八十年代,韦源口螃蟹迎来了一个销售高峰,当时,一斤韦源口螃蟹的售价可以高达100元至160元,且市场供不应求,很多阳新人凭借着螃蟹养殖走向了发家致富的道路。然而,韦源口螃蟹的宣传工作没有做到位,阳澄湖、梁子湖的大闸蟹后来居上,超过了韦源口螃蟹知名度,韦源口螃蟹的市场再也没有那么景气了,直到现在,韦源口螃蟹的养殖户不仅数量少,且分布非常分散。 韦源口螃蟹的特点 和一般的高品质螃蟹相似,母螃蟹的蟹黄丰富,一扒开蟹壳就可以看见密密麻麻的蟹黄将螃蟹内部塞得满满当当的,而公螃蟹的蟹膏非常丰富,入口即化,蟹肉肥嫩,尤其适合佐酒聊天时食用。 来到黄石,尝一尝正宗的韦源口螃蟹,相信你一定会爱上它的,可千万别让这有“品”无“牌”的优质螃蟹埋没在市场当中呢! |
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