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鄂城鳜鱼介绍 鄂城鳜鱼的营养价值及功效

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-11-08 11:35
摘要:鄂城鳜鱼介绍 鄂城鳜鱼的营养价值及功效 鄂州梁子湖是一直是湖北省极其重要的海鲜出产地。这里不仅有鲜美肥嫩的梁子湖螃蟹,还有鲜美的淡水鱼。今天,小编向大家介绍的就是当地的一种名贵淡水鱼鄂城鳜鱼。 鄂城鳜鱼肉质鲜美,营养丰富,以其刺少且口感好著称,2014年成

鄂城鳜鱼介绍 鄂城鳜鱼的营养价值及功效

鄂州梁子湖是一直是湖北省极其重要的海鲜出产地。这里不仅有鲜美肥嫩的梁子湖螃蟹,还有鲜美的淡水鱼。今天,小编向大家介绍的就是当地的一种名贵淡水鱼——鄂城鳜鱼。

鄂城鳜鱼肉质鲜美,营养丰富,以其刺少且口感好著称,2014年成功获得了国家地标产品认定,走向了品牌化,规模化生产的时代。下面,小编带大家详细了解一下鄂城鳜鱼吧。

鄂城鳜鱼皮薄肉嫩,非常适合做松鼠桂鱼。这种鱼的生性凶猛,体型较大,以其他小型生物为食,如海鱼一般,倒真不像湖鱼。

鄂城鳜鱼介绍 鄂城鳜鱼的营养价值及功效

鄂城鳜鱼有两种非常有名的吃法,一种是做成松鼠桂鱼,以其甜味和口感著称。第二种是臭鳜鱼,将鳜鱼在常温中进行腌制,时间一长,鱼肉会出现轻微的腐烂,但其味道似臭豆腐的味道一样,入口臭蛋吃起来香。

 

鄂城鳜鱼的营养价值及功效

鳜鱼中含有人体所需的多种维生素和矿物质,且可以帮助人体消化系统运作,健胃助消化;且这种鱼的脂肪含量较少,非常适合正在减肥者食用;据了解,鳜鱼还有益气补血,强健脾胃,滋阴壮阳的功效。

鄂城鳜鱼是湖北省非常名贵的食用鱼种,其价格约在其他种类鳜鱼的两倍及以上,要知道在过去,鳜鱼的价格可不是一般的能消费得起的。现在,松鼠鳜鱼是每个饭馆中的压轴菜,其鳜鱼的产地均为梁子湖,尤其是一些大餐馆,其鳜鱼的口感更是正宗

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