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主页 > 武汉美食热门话题

  • 侏儒三蒸介绍 侏儒三蒸的历史及做法介绍

    [湖北美食] 侏儒三蒸介绍 侏儒三蒸的历史及做法介绍

    侏儒三蒸介绍,侏儒三蒸的历史及做法介绍。侏儒三蒸是武汉蔡甸区的一道传统美食,至今仍受广大食客们的青睐。那么三蒸究竟是什么呢?其实三蒸并不是单纯的一道菜,而是三道菜拌上米粉,然后放在蒸笼里....[详细]

    2018-09-18
  • 汪集鸡汤哪家最正宗?汪集鸡汤怎么样?

    [湖北美食] 汪集鸡汤哪家最正宗?汪集鸡汤怎么样?

    汪集鸡汤哪家最正宗?汪集鸡汤怎么样?汪集小镇是武汉一个不知名的小镇,小编作为一个地地道道的武汉人甚至都没有去过汪集,但是几乎每一个湖北人都听说过汪集这个地方,因为汪集的鸡汤实在是太有名了....[详细]

    2018-09-17
  • 糖蒸肉介绍 黄陂糖蒸肉的做法及历史

    [湖北美食] 糖蒸肉介绍 黄陂糖蒸肉的做法及历史

    糖蒸肉介绍,黄陂糖蒸肉的做法及历史。相传,糖蒸肉是苏东坡的学生在偶然间做出来的。学生为了答谢自己的恩师,为苏东坡准备了一道东坡肉,结果谁知道不小心将白糖和红糖打进了肉里。味道竟出奇得好!....[详细]

    2018-09-14
  • 武汉欢喜坨是什么 欢喜坨做法及口感介绍

    [湖北美食] 武汉欢喜坨是什么 欢喜坨做法及口感介绍

    武汉欢喜坨是什么 欢喜坨做法及口感介绍。欢喜坨是武汉的一种特色名点,距今已经有上百年的历史了。相传,湖北第一家制作欢喜坨的店是沔阳人开的,随后,这种小吃之间扩散到整个湖北,那么这种美味究....[详细]

    2018-09-12
  • 武汉汽水包做法 武汉汽水包与水煎包的区别

    [湖北美食] 武汉汽水包做法 武汉汽水包与水煎包的区别

    武汉汽水包做法,武汉汽水包与水煎包的区别。汽水包是武汉当地有名的小吃之一,一般武汉人将汽水包作为过早的一种早点,这种特色小吃不仅受到武汉人的追捧,同时也是全国闻名的特色美食。汽水包有三种....[详细]

    2018-09-11
  • 武汉蛋酒介绍 蛋酒的口感及做法介绍

    [湖北美食] 武汉蛋酒介绍 蛋酒的口感及做法介绍

    武汉蛋酒介绍,蛋酒的口感及做法介绍。小编在武汉生活了二十年了,今天上网查资料才知道,原来蛋酒是武汉特有的小吃!小编一直以为蛋酒是全国各地都有的。以下文章是小编根据自己多年来喝蛋酒的经验总....[详细]

    2018-09-10
  • 香菇酿介绍 香菇酿的做法与营养价值介绍

    [湖北美食] 香菇酿介绍 香菇酿的做法与营养价值介绍

    香菇酿,香菇酿的做法与营养价值介绍。香菇酿是湖北的一道特色美食,外观看上去就像是一块块小石头上面盛着一坨坨小小的肉一样,非常可爱。要说这道菜其实一直都不火,自从《舌尖上的中国2》中播出了....[详细]

    2018-09-04
  • 八卦汤介绍,黄陂传说中的美味!

    [湖北美食] 八卦汤介绍,黄陂传说中的美味!

    八卦汤介绍,黄陂传说中的美味!八卦汤,一听就是个很高大上的名字。这道菜是武汉特有的传统菜肴,说到底,其实就是滋补的乌龟汤,由于乌龟的甲壳很像八卦的样子,因此得名八卦汤。这道菜早在清朝就已....[详细]

    2018-09-03
  • 瓦罐蹄花介绍 瓦罐蹄花做法及猪蹄拔毛要点

    [湖北美食] 瓦罐蹄花介绍 瓦罐蹄花做法及猪蹄拔毛要点

    瓦罐蹄花介绍,瓦罐蹄花做法及猪蹄拔毛要点。瓦罐是湖北人做菜的特色之一,这种厨具的特色之处在于煲汤和炖煮比较有效,通过瓦罐炖出来的肉味道鲜美,容易进味儿,常见瓦罐菜比如瓦罐鸡汤,瓦罐排骨等....[详细]

    2018-08-30
  • 排骨藕汤介绍 排骨藕汤做法及营养价值

    [湖北美食] 排骨藕汤介绍 排骨藕汤做法及营养价值

    排骨藕汤介绍,排骨藕汤做法及营养价值。排骨藕汤是最有名的湖北菜之一,现在已经传遍了全国各地,不少人觉得这似乎不是什么湖北特色菜,因为这道菜无论在什么地方都能吃到,那是因为这道菜实在是太有....[详细]

    2018-08-29
  • 锅巴虾仁,湖北著名美食锅巴虾仁的做法介绍

    [湖北美食] 锅巴虾仁,湖北著名美食锅巴虾仁的做法介绍

    锅粑金黄诱人,茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆,汤汁一淋,滋滋声乍起,不但色香味俱全,还兼带声音效果。米香,虾香。湖北著名美食锅巴虾仁的做法:1. 将虾仁洗净,用调料腌10分钟;2. 将豌豆洗净,用开....[详细]

    2017-05-09
  • 五香狗肉,湖北著名小吃五香狗肉的做法及介绍

    [湖北美食] 五香狗肉,湖北著名小吃五香狗肉的做法及介绍

    五香狗肉是湖北特色传统名菜。以狗肉为制作主料,五香狗肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于五香味。狗肉色嫩红,酥烂入味,鲜香味醇。湖北著名小吃五香狗肉的做法:第一步,将狗肉去脊骨切成大块(按每....[详细]

    2017-05-06
  • 扣三丝,湖北名菜扣三丝的做法及介绍

    [湖北美食] 扣三丝,湖北名菜扣三丝的做法及介绍

    扣三丝起源于淮扬菜。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清,堪称海派美食珍品,是营养不良和调理贫血者美食之选。扣三丝的做法:1.将猪肉(猪坐臀肉)125克洗净,....[详细]

    2017-05-03
  • 开屏武昌鱼,湖北名菜开屏武昌鱼的做法及介绍

    [湖北美食] 开屏武昌鱼,湖北名菜开屏武昌鱼的做法及介绍

    开屏武昌鱼是湖北省的汉族传统名菜。此菜制作将筷子从武昌鱼口中伸入,绞出鳃、内脏,打鳞,剁出头尾,再从鱼背部下刀,横切成0.7厘米宽,腹部相连的连刀片。开屏武昌鱼的做法步聚:1.活武昌鱼一条,....[详细]

    2017-05-03
  • 豆腐圆子,营养丰富的家常菜豆腐圆子的做法

    [湖北美食] 豆腐圆子,营养丰富的家常菜豆腐圆子的做法

    豆腐圆子是以豆腐为主要材料,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味。吃多了各种肉类做成的圆子,是不是偶尔也想换一换口味呢,那就不妨试一试用豆腐来做圆子吧。今天的主角豆腐圆子,并没有华丽的外衣....[详细]

    2017-04-27
  • 冻鲫鱼,湖北特色小吃味道鲜美冻鲫鱼的做法-湖北美食

    [湖北美食] 冻鲫鱼,湖北特色小吃味道鲜美冻鲫鱼的做法-湖北美食

    冻鲫鱼介绍;鲫鱼的一种特殊制作方法,炖煨之后放凉食用,做好的冻中富含胶原蛋白,味道鲜美。在东北,湖北等地广为流传。冻鲫鱼的做法:1 鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净,将头体内涂 冻鲫鱼 一些精盐....[详细]

    2017-04-26
  • 清炖甲鱼 湖北传统名菜清炖甲鱼的做法及介绍-湖北美食

    [湖北美食] 清炖甲鱼 湖北传统名菜清炖甲鱼的做法及介绍-湖北美食

    清炖甲鱼是一道特色传统名菜,在诸多菜系中均有出现。特点是肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。清炖甲鱼的做法;将活甲鱼去头,宰杀放净血后,放入锅内,加清水烧沸捞出,刮去黑皮,撕下硬....[详细]

    2017-01-25
  • 脆皮豆腐 湖北脆皮豆腐的做法及介绍-湖北美食

    [湖北美食] 脆皮豆腐 湖北脆皮豆腐的做法及介绍-湖北美食

    脆皮豆腐是一道汉族传统名菜,属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇。制做脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐生坯.它需要在豆腐表面挂上一层糊.再下入油锅中炸至表皮酥脆,脆皮豆腐生坯炸....[详细]

    2017-01-21
  • 糍粑鱼 湖北传统名菜糍粑鱼的做法及介绍-湖北美食

    [湖北美食] 糍粑鱼 湖北传统名菜糍粑鱼的做法及介绍-湖北美食

    糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的汉族传统名菜,属于鄂菜系。是以鱼肉为主料,经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糊粑鱼”已是一种嗜好,糍粑鱼的做法:1、净鱼肉剁成长5厘米、宽3....[详细]

    2017-01-20
  • 炖全鸡 湖北宴席大菜炖全鸡的做法及介绍-湖北美食

    [湖北美食] 炖全鸡 湖北宴席大菜炖全鸡的做法及介绍-湖北美食

    炖全鸡是以整鸡清炖,是湖北传统宴席上的一道大菜。要选用嫩仔母鸡先油炸定型后,将香料袋置于鸡腹中,整鸡炖制,即可增香提鲜,又不失原汁原味。炖全鸡的做法:食品用料:母鸡(炖全鸡1000克) ;调料....[详细]

    2017-01-17
  • 粉蒸肉 武汉名菜粉蒸肉的做法及介绍-湖北美食

    [湖北美食] 粉蒸肉 武汉名菜粉蒸肉的做法及介绍-湖北美食

    粉蒸肉的粉一定是坚持传统的最好,才是真正的粉蒸肉。米面必须要泡、洗、炒这三步工序,缺一不可,缺了就是加香料调出来的味道,不是食材原生炒制生香味道,粉蒸肉的做法:1.上好的五花肉连片一起切成....[详细]

    2017-01-12
  • 虾球介绍 武汉特色小吃虾球的做法-湖北美食

    [湖北美食] 虾球介绍 武汉特色小吃虾球的做法-湖北美食

    虾球是湖北武汉的汉族特色小吃,是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身,用余下卷曲如球的下半身,放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后,绝对是色香味具全。虾球的做法步聚:第一步、虾仁背部划....[详细]

    2017-01-09
  • 豆皮介绍 武汉著名小吃豆皮的做法大全-湖北美食

    [湖北美食] 豆皮介绍 武汉著名小吃豆皮的做法大全-湖北美食

    豆皮,湖北省武汉市著名传统小吃,迄今已有40年的历史。多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。三鲜豆皮的做法步聚:第一步.制馅:卤猪舌,精....[详细]

    2017-01-07
  • 笔架鱼肚 武汉名菜笔架鱼肚的做法及介绍-湖北美食

    [湖北美食] 笔架鱼肚 武汉名菜笔架鱼肚的做法及介绍-湖北美食

    笔架鱼肚是指用石首鮰鱼肚为原料经传统工艺制作的石首特色食品,肉质细嫩,味道鲜美。2011年10月26日,石首市专属产品“笔架鱼肚”被国家工商行政管理总局注册为国家地理标志证明商标。笔架鱼肚的做法....[详细]

    2017-01-04
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