首页 美食 旅游 特产 文史 资讯 民生 生活 休闲 常识 百科 知识 信息 小技巧 图片 手机站

随州生活网

湖北首页随州生活 襄阳生活 荆州生活 荆门生活 咸宁生活 孝感生活 十堰生活 宜昌生活 恩施生活 黄冈生活 黄石生活 随州生活 鄂州生活 潜江生活 天门生活 仙桃生活

蛇皮果怎么吃法(蛇皮果的禁忌)

来源:小楚整编  作者:小小书童  发布时间:2020-03-19 16:22
摘要:在东南亚有一种水果叫做「Salak」,中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片,一个只有鸡蛋那麼大,很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开,那剥皮的声音,真的好像蛇皮一样,然后把一层薄薄的皮撕掉,就会见到果肉了。 蛇皮果的营养价值,

在东南亚有一种水果叫做「Salak」,中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片,一个只有鸡蛋那麼大,很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开,那剥皮的声音,真的好像蛇皮一样,然后把一层薄薄的皮撕掉,就会见到果肉了。

蛇皮果的营养价值,蛇皮果怎么吃,蛇皮果的吃法

蛇皮果的营养价值,蛇皮果怎么吃,蛇皮果的吃法

蛇皮果的营养成分

蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物,英文名为“salak”或“snake fruit”,拉丁学名为"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”,又名“Salacca edulis Reinw",是东南亚著名水果。据文献资料,每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B10.04 mg和维生素(C2mgL。

蛇皮果的外形特征:

蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品。

还有一种是泰国的蛇皮果,是比较长身一点,果肉外表有点像榴连,核比较大一点,但味道也很不错,偶然可以在生果店看到,但价钱并不平宜。

蛇皮果的营养价值:

蛇皮果所含营养丰富。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。

蛇皮果的功效:

蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。

蛇皮果的食用方法:

蛇皮果怎么吃?蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道,除这以外还有许多各种吃法。

普遍适用。对长时间用脑人群特别适合,有美容益肤功效。

蛇皮果食用禁忌:

蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。

蛇皮果属于凉性水果,所以孕妇不能够多吃。

蛇皮果的吃法

1、很普通的就是我们直接生吃了。(注:水果里面的黄白色或粉红色的,坚定的,多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸/甜的味道。)

2、蜜饯,腌制,罐头,发酵成酒。

3、做成菜肴类。

清洗农药残留方法:

蛇皮果之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,蛇皮果属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蛇皮果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛇皮果也不要马上吃,最好再用残必消浸泡5分钟。可以杀灭蛇皮果表面残留的有害微生物;残必消水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗蛇皮果时,千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

本文地址:随州生活频道 https://www.hubei88.com/shenghuo/szsh/104082.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,大爱湖北,湖北论坛捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,禁止转载,违者必究,谢谢!

随州生活
责任编辑:小小书童
相关文章相关阅读
  • 如何消除苹果肌

    如何消除苹果肌

    第一种方法:1.较易受生活习惯、生理因素所影响。压力大、食物摄取不正确、睡眠。 作用:有效消除压力,促进眼周血液循环,改善眼袋及黑眼圈现象。 3、双手下滑至。 1.较易受生活习惯、生理因素所影响。压力大、食物摄取不正确、睡眠不足、熬夜、。 不仅清除油脂,还...

    2020-05-16
  • 现在开淘宝店什么最好卖(新手开网店,货源怎么找)

     现在开淘宝店什么最好卖(新手开网店,货源怎么找)

    一、卖什么赚钱?态度决定一切!!! 很多人都说开网店做什么好,哪个比较赚钱?我想说的是,现在开网店,你做什么都是赚钱的,做什.么都是赚不了钱的。很多人开了网店,但是更多人.选择退出了开网店,因为竞争太激烈.,试想一下现在哪一行竞争不激烈呢?态度决定一切...

    2020-05-13
  • 开一家鲜榨果汁店详细设备(鲜榨果汁店如何做到毛利率50%)

     开一家鲜榨果汁店详细设备(鲜榨果汁店如何做到毛利率50%)

    一直以来,鲜榨果汁都得到了广大消费者的一致认可,有着庞大的消费群体,看到如此红火的市场前景,很多投资者都将目光纷纷转向鲜榨果汁行业。 重庆解放碑国泰广场一鲜榨果汁品牌店里,一位年轻小伙带着手套,专注地榨着果汁,他就是林茂。80后海归林茂分外忙碌,因为他...

    2020-05-13
  • 开干果店需要办哪些证件(过年最受欢迎的5种干果)

     开干果店需要办哪些证件(过年最受欢迎的5种干果)

    对众多的创业投资项目来说相对而言投资成本...

    2020-05-13
  • 做坚果店生意属于什么企业(三只松鼠从0到55亿,靠的是什么)

     做坚果店生意属于什么企业(三只松鼠从0到55亿,靠的是什么)

    2015年9月,三只松鼠宣布获得总金额达3亿元人民币的第四轮融资,投资方为峰瑞基金,至此三只松鼠估值达40亿元,成为互联网上估值最高的电商品牌。 早在成立之初,三只松鼠就获得IDG资本150万美元A轮融资;2013年7月获得B轮600万美元,领投方为今日资本,IDG跟投;2014...

    2020-05-13
  • 水果店搭配什么卖最合适(水果店淡季应该这样玩,让你的生意快速火爆)

     水果店搭配什么卖最合适(水果店淡季应该这样玩,让你的生意快速火爆)

    选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。 有的水果专卖店特别注意形象,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,...

    2020-05-13
  • 总排行
  • 月排行
  • 周排行

精彩推荐