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曲奇饼干怎么做才酥脆(不用黄油的曲奇零失败)

来源:小楚整编  作者:小小书童  发布时间:2020-05-24 13:33
摘要:主料 低筋面粉200g 黄油130克 全蛋液1个 细砂糖20克 糖粉30克 酥脆【曲奇饼干】的做法步骤 1. 软化黄油(我用烤箱加热了下),用电动打蛋器打至顺滑 2. 加入白砂糖和糖粉继续搅打均匀 3. 分多次加入鸡蛋液,搅打均匀 4. 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀 5. 拌好的面糊装入裱

主料

低筋面粉200g 黄油130克
全蛋液1个 细砂糖20克
糖粉30克
酥脆【曲奇饼干】的做法步骤

1. 软化黄油(我用烤箱加热了下),用电动打蛋器打至顺滑

2. 加入白砂糖和糖粉继续搅打均匀

3. 分多次加入鸡蛋液,搅打均匀

4. 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀

5. 拌好的面糊装入裱花袋,在烤盘挤出自己喜欢的形状

6. 烤箱预热(空烤约10分钟,加热管由红变黑就是预热好了),150度烤12分钟(温度和时间仅供参考,烤至表面微黄即可)

7. 出炉,很酥脆哦!

8. 成品

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