近日, 一篇关于食盐里加亚铁氰化钾有毒 的文章在网上热传。
文章的作者称,自己身体之前常年各种不适,经一位协和毕业的博士亲戚指点,可能是因为常期摄入某种化学物质而导致身体疾病。结果他通过自我排查,最终认为是食盐里面的抗结剂——亚铁氰化钾有毒,损害了肾脏,随后他称换了没添加亚氰化钾的食盐,各种疾病不治而愈。文章中,余姓教授还告诫人们不要食用加了亚铁氰化钾的毒性食盐。
此篇文章一出, 在网上引起了公众恐慌。 不少贵州网友的朋友圈也在疯传……
我们吃了那么多年的盐, 真的一直危害着我们的健康吗? 对于这种说法, 官方这样回应: “亚铁氰化钾是合法的食品添加剂,日常食用不必担心。”贵州盐业集团营销中心副经理平兰田表示,“亚铁氰化钾”用作抗结剂,加到食盐里是为了防止结块。 按照中国国家标准的规定,食盐中亚铁氰化钾的最大添加量为每公斤10毫克。如果要吃出毛病,一个60公斤重的人每天至少要吃3两(150克)盐,这显然是不可能的。所以,亚铁氰化钾经过安全性评估,合规使用的安全性是有保障的,消费者不必担心。 对于超市不含有“亚铁氰化钾”的食盐, 比含有的贵这一情况, 平兰田表示: 不含亚铁氰化钾的食盐,也可能含有其他抗结剂,比如“柠檬酸铁铵”,否则食盐会结成块状。这些添加剂的剂量都是符合《食品添加剂使用标准》安全规定的,并不会存在对人体有害的情况。 至于价格差异,平兰田表示,无论使用何种抗结剂,或不使用抗结剂,对食盐的价格都不会有太大的影响,只有食盐的精细程度能决定价格的高低。至于商家用打折促销等活动推荐商品,也是符合市场规定的。 辟谣君在网上一查发现, 其实关于“亚铁氰化钾”有毒 早就有过辟谣: |
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