2019-02-20 14:56 阅读:168
素闻水清则无鱼,但汉水湖畔却有一美味槎头鳊,必须得水质清鲜才能成活,如此特性在这自然法则当中,能存活于至今已是难事,更何况这美味若以新鲜上锅一蒸,那肉质鲜嫩当真是无法言说。 槎头鳊历史悠久 清蒸槎头鳊是湖北襄阳一道有名的特色美食,其制作历史悠久,肉质......
2019-02-15 17:33 阅读:176
农家人会做豆腐,将新鲜黄豆磨浆、过滤、点卤水就能做成人人都爱吃的豆腐,豆腐的衍生美食不少,一般都是豆腐的再制作工程,可襄阳保康有一道豆腐美食懒豆腐,可谓是豆腐的前生而非后世,而这保康人喜欢加以青菜为佐料,其中味道最好的又当属白蒿懒豆腐。 懒豆腐不太懒......
2019-02-13 17:49 阅读:118
襄阳人吃面,可以从除夕吃到正月初七,还不带重样的,一般襄阳牛肉面最是有名,而酸辣口则是襄阳面的特色之一,襄阳酸辣面在襄阳的历史并不长久,但其味道是襄阳其他面食无法比拟的,特别是至今还没有人能做出最正宗的襄阳酸辣面。 襄阳酸辣面襄阳早餐之一绝 酸辣面是......
2019-01-30 16:35 阅读:141
快去做只仔鸡补补身体! 在湖北,当谁家里遇到了正在长身体的小孩时,你常会听到这句话。襄阳人也不例外,甚至为了让小孩子爱上仔鸡,发明了不少仔鸡的吃法,这襄阳干炒仔鸡就是其中的佼佼者,不仅小孩爱吃,大人们也难逃仔鸡的美味呢。 干炒仔鸡香辣不能少 仔鸡一般是......
2019-01-29 13:44 阅读:93
襄阳人过年,喜做肉圆子,是以猪肉加葱姜蒜捶打炸制而成,寓意团团圆圆,圆圆满满之意。圆子吃法多样,襄阳人最常见的吃法即是做杂烩锅,在过年前后最是常见,基本上家家户户都是要备上一份的,是襄阳人的年味之一。 襄阳杂烩食材有讲究 襄阳杂烩,其灵魂就是杂烩,将......
2019-01-28 15:43 阅读:169
记忆是最骗不得人的时光机,尽管他装不上回到过去的燃料,但过往的一幕幕都在眼前,特别美食,不仅眼睛忘不掉,那会品味的舌尖更是留念。在襄阳城有一款八九十年代至今都深受大家喜欢的食物襄阳锅巴,现在聊起来,那可谓是每一位80后、90后的童年记忆了。 网红食品襄阳......
2019-01-26 17:14 阅读:137
说起襄阳面,那能说上好几天,襄阳面的种类繁多,最为盛名的是襄阳牛肉面,一般点上一碗牛肉面,店家都会问你要不要牛杂,可能是牛肉比牛杂容易被大众接受的缘故,这襄阳牛肉面倒是比同样好吃的襄阳牛杂面传播的更远了,不过会吃的食客只要尝上一口襄阳牛杂面,就绝对......
2019-01-24 11:55 阅读:169
在湖北有一种被称为亚洲人参的食材,元藿。 元藿是一种香辛蔬菜,分布在湖北、四川等地,元藿根茎性温,味辛,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,所以具有亚洲人参的美称。而喜吃的湖北人也是不会放过这种好食材的,所以根据元藿的特性,发明了三鲜元藿......
2019-01-22 13:56 阅读:186
中国人喜吃,是世界公认的,毕竟这五千年历史,美味不可少见,看天上飞的,水里游的,地下跑的,无所不能用之,只要在大厨手里,那都是一份饕餮大餐......
2019-01-22 13:49 阅读:52
前些日子金庸先生的《射雕英雄传》又在翻拍了,说起这部武侠小说,大家肯定忘不了有血有肉的江湖情愁,以及黄蓉丫头那一手的好厨艺,特别是那道让洪七公常挂嘴边的叫花鸡,说是还胜过宫里的御膳呢。也是巧了,书中被郭靖看守十多年的襄阳城里也有一道叫花鸡襄阳叫花鸡......
2019-01-18 13:35 阅读:145
最近,湖北省公布了第五批省级非物质文化遗产代表性传承人名单,其中包含了石花奎面制作技艺代表性传承人。我初次听到石花奎面时还有些迷茫,后来经查阅资料了解到石花奎面也称石花空心奎面,这才记起襄阳谷城地区确实有一款工艺复杂、当地广为流传的空心面,其落口爽......
2019-01-16 09:42 阅读:75
面有几类好,凉面不可少,大家都知道武汉人谈过早,少不了一碗久负盛名的武汉热干面,却不知湖北人路过襄阳后,藏于心底的必有那道颇为简单的襄阳凉面。 这襄阳凉面是湖北襄阳地区的汉族传统面食,在襄阳,襄阳凉面也被称为麻汁面,麻汁,并非指芝麻酱,而是指将芝麻和......
2018-11-16 14:52 阅读:75
襄阳薄刀做法详情 襄阳薄刀制作技巧及口感介绍 襄阳薄刀是湖北省襄阳市的特色美食,这道菜的名字非常有趣,让人自然而然地以为这是一种刀具。好吧,可能只有小编一开始是这么认为的其实襄阳薄刀说白了就是一种传统的刀削面,由于曾经切得很薄,所以得名为薄刀。下面,......
2018-11-16 11:58 阅读:61
襄阳油馍筋做法介绍 油馍筋特点及口感介绍 油馍筋是襄阳当地独具特色的美食,其外形非常像我们常见的油条,但于油条相比,其体型小了很多,且由于其较小的体积,比油条更加容易进味,是当地人喜闻乐见的早点之一。下面,小编带大家了解一下油馍筋吧。 油馍筋的做法介绍......
2018-11-15 18:06 阅读:165
襄阳胡辣汤介绍 襄阳胡辣汤的做法及正宗推荐,相信大家对胡辣汤这个名字都不陌生吧,胡辣汤这种美食原产于河北省,由于其味道鲜美而在神州大地上广为流传,其味道绕舌三日而不散其味。随着时间的推移,这种美食流传到到了荆楚大地,成为了一道襄阳的美食。接下来,小编......
2018-11-15 16:18 阅读:185
襄阳糖醋白菜做法介绍 糖醋白菜的口感及味道介绍 相信没有人没有吃过大白菜吧,大白菜可谓是中国最为普遍的蔬菜品种之一了,一个白菜可以做出什么新花样呢?这个问题,襄阳人给出了一个明确的答案糖醋白菜! 话说糖醋白菜究竟是什么吃法?小编来到襄阳之前还真是从来没......
2018-11-14 16:56 阅读:140
襄阳夜壶油茶口感 夜壶油茶名字来历及营养 夜壶油茶是湖北省襄阳的特产,相信看到这个名字的小伙伴们都会觉得很奇怪,为什么有有这种名字的油茶呢?今天,小编就带大家了解一下夜壶油茶吧。 湖北省襄阳的冬天,经常在街边看见一种奇特的小吃,这种小吃的名字叫夜壶油茶......
2018-09-26 18:12 阅读:63
襄阳牛油面面汤怎么做?襄阳牛油面的做法。牛油面与牛肉面有很大程度的相同,因为襄阳牛肉面其实是基于牛油面制作的,下面小编带大家详细了解一下牛油面的做法:......