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嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:小小书童  发布时间:2019-03-21 17:00
摘要:嘉鱼龙骨野藕吊锅介绍: 嘉鱼由于物产丰富,所以美食多样,且十分受欢迎。这道嘉鱼龙骨野藕吊锅是当地的一道迎客菜,过去全国各地都物质紧缺,吃排骨和肉是一件不容易的事情,当地又盛产莲藕,所以当地人就将莲藕和排骨一起炖制,没想到味道十分鲜香,于是便将这道菜用
嘉鱼龙骨野藕吊锅介绍:嘉鱼由于物产丰富,所以美食多样,且十分受欢迎。这道嘉鱼龙骨野藕吊锅是当地的一道“迎客菜”,过去全国各地都物质紧缺,吃排骨和肉是一件不容易的事情,当地又盛产莲藕,所以当地人就将莲藕和排骨一起炖制,没想到味道十分鲜香,于是便将这道菜用来接待尊贵的客人,如今人们生活水平提高,嘉鱼龙骨莲藕也成为了当地的特色美食,受到了大家的喜爱。
嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍
嘉鱼龙骨莲藕做法1:
备料:大脊骨、野生莲藕、生姜
1,最好选用当地土猪的大脊骨,将其切成小段;
2,选用嘉鱼周边湖里的野生莲藕,(因为野生莲藕个头更大,煨汤味道更鲜香),然后将其洗净,切段,并用盐腌制15分钟,使其入味;
3,将莲藕和龙骨一起放到陶瓷罐里,加入生姜片和适量清水,炖一个半小时左右;
4,将熬好的莲藕汤倒出来,放到吊锅里,第二天再加热食用,方便莲藕和肉互相入味,味道更好。
嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍
嘉鱼龙骨莲藕做法2:
备料:土猪脊骨、野生莲藕、生姜
1,选用土猪脊骨,将其切成段,洗净,放入水中焯一下,将泡沫去除,去除腥味;
2,将野生莲藕去皮,洗净,滚刀;
3,将处理好的脊骨和莲藕放置到一个专门熬汤的砂罐中,放入少许姜片和适量清水,放盐,熬制一个多小时;
4,将熬好的汤放入吊锅里,使其继续入味,第二天再加热食用。
嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍
嘉鱼龙骨野藕吊锅美食推荐:
嘉鱼龙骨野藕吊锅作为一道经典美食,在全国各地都闻名遐迩,其中嘉鱼的忘不了饭店,制作的此道菜品因为味道着实出色,还登上了《舌尖上的中国》第一季,成为了媒体盖章认定的美食,所以无论是当地人,还是外地游客,都会去忘不了品尝一下这道吊锅,吃起来鲜香可口,莲藕也是香糯美味,堪称极品。
除了忘不了,嘉鱼根据地饭店也是一家老牌饭店,其制作的龙骨野藕吊锅也味道不俗,而且这家店还有很多莲藕制作的不同菜品,可以一起品尝哦!

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责任编辑:小小书童

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