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随州美食

随州美食推荐有应山滑肉,广水奎面,广水酸汤鱼,随州春卷,气泡馍馍,拐子饭,随州三鲜,蚂蚱美食,胡萝卜炖牛肉,陈太和片汤,随州猪油饼,鲊粑粑 ,随州贺东麻酥饼,随州平林鸡汤,随州蜜枣等美食小吃。比较有特色的当属拐子饭了,由于马坪拐子饭的经济、实惠,且营养价值高,及配菜的多样化,得到众多不同人群的青睐和喜好,现在“马坪拐子饭”已成为广水本土特色餐饮品牌。

随州的饮食习惯以稻为主食,嗜好鱼肉,蔬菜多样,汤品繁多 ,风味荟萃,随州菜口味以酸,甜,辣为主,风味小吃丰富,随州菜讲究口感甜、嫩、鲜、爽,经霜雪,注重原汁原味。菜品颜色鲜艳,口味酸辣。随州以米面为主,口味偏清淡。

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