罗田吊锅介绍 罗田吊锅哪家好？罗田吊锅做法

罗田吊锅介绍 罗田吊锅哪家好？罗田吊锅做法

罗田吊锅是罗田地区的特色美食，小编也吃过很多次，下面，小编从简介，做法和饭店推荐三个方面介绍一下罗田吊锅：

罗田大别山吊锅是山民在森林茂密、山高水高、交通不便、物资短缺等特殊时代遗留下来的一种独特的餐饮风格。在漫长的冬天，大别山的人们在火边取暖，在桁架上挂一根可以自由升降的木制滑杆，并把铁锅吊在上面。用餐时，他们分别倒入熟鸡、羊、牛、狗、野猪肉和如时令蔬菜、金针、野笋和珍珠菜等锅垫菜。在锅内，可以加入橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人和来访者围坐在火炉旁，烧烤、吃饭、聊天、喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯，一边抽烟，一遍喝着小酒，非常快活。在罗田的冬天，吃一次吊锅是当地居民和游客们非常不错的选择。2013年，罗田吊锅被选为罗田县十大名吃之一。

天下第一吊锅
 

2015年，罗田余三胜广场出现了一个直径五米的举行吊锅，这个吊锅中的食材大约为三百种，，总重量约为3吨，被吉尼斯世界纪录认定为“天下第一吊锅”。虽然小编感觉用直径五米的巨型吊锅认证吉尼斯完全就是浪费粮食……但是自从这件事报道出来后，罗田吊锅文化就被整个湖北的人们所知晓。

罗田吊锅做法

依次加入水、海带、油炸豆腐、蘑菇、粉丝、猪血、红薯，然后把培根、鸡蹄花、腌鱼、肉饼煮熟后切成五边形，再加入膏汤调味，象征着今年将会五谷丰登。

其实罗田吊锅的食材和普通火锅的食材并没有什么差别，最重要的就是罗田吊锅中使用的工具是一般的火锅店没有的。

罗田吊锅哪家好

体育局院内的罗田吊锅是公认的罗田吊锅中最好吃的，三里畈的吊锅味道比较一般。但是小编觉得其实每一家的罗田吊锅味道都是差不多的，吃吊锅最重要的是一个氛围而不是味道。