今天想和大家分享一段我在家创业的一段经历。也就是如何在家实现月收入过万。 当然,不是违法和网络方面的,而是正儿八经的实业--私厨。 相信外卖,大家都不陌生,随着时代发展,生活节奏变快,现代年轻人自己下厨变得越来越少,甚至还有些小夫妻新房入住几年了,厨房都没用过一次。 当时我是这样想的:虽然餐饮业的门槛低级,但实体店房租太贵,还有装修等一些大额开销,一个操作不当,绝对血亏。我们这里做餐饮的亏几十上百万的,非常多。而且自己也没有相关的经营经验。 所以,我把方向定在了私厨,只做外卖! 但卖什么呢?这是一个难题,当时我们这里做私厨的,蛋糕最多,早已饱和,做简单的炒面之类的,不太适合我,一个是人手有限,就我和我老婆两个人,而且利润太低,只做外卖工作量太大。你总不能把一碗炒面卖上百块吧。 所以经过一番思考和本地市场的调查。决定做披萨外卖,原因就是,单价高,利润高,新鲜度高,当时我们这里还没有做披萨的私厨。 然后就是各种的看视频,百度查配方,甚至翻墙去youtobe上面看老外怎么做披萨的。 就这样研究了一个月,经过无数次改良后。第一个完成品的披萨诞生了,喊了几个朋友过来试穿吃。没什么问题后,就择日营业了。 当时是让朋友微信朋友圈推广的,然后朋友的朋友又帮忙推广,当时一打开朋友圈,全部是我做的披萨。格外壮观。 开业的时候,都是朋友照顾,所以生意特别好。根本做不过来。一份披萨我利润定在25-30。一天能做50份左右。其实还能更多,但实在没能力。一个做,一个送。50份差不多是极限了。当时也想过招人来,但考虑到下单的基本全是熟人,未来的生意还是未知数。 事实证明,我是对的,披萨不像炒饭炒面,天天都能吃,披萨有个周期。一般今天吃了,要等几天才会想吃,有的要一个星期,有的要一个月,甚至更久。 后面生意稳定在一天10-15份左右。平均每天收入在400左右,也就是每个月收入在1万左右。这样做了有2年,后面跟风的人越来越多,我们这里做披萨外卖变成十几家。各种打价格战,恶性竞争,加上我们也做了这么久了,也厌倦了,所以就退出了。现在设备还在家里睡觉呢。这就是我在家创业,月入过万的真实经历。 |
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