红小豆,又名赤小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物——赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培。目前,我国是世界上赤小豆产量最大的国家,也是主要出口国。赤小豆的营养价值非常高,但也不是人人都适合吃。 功效与作用: 《神农本草经》:“消热毒痈肿,散恶血不尽,烦满,治水肿及肌胀满。”《食疗本草》:“甚治脚气及大腹水肿,散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数。”赤小豆具有利水消肿、解毒排脓等功效与作用,用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等病症。 食用禁忌: 医药界认为,赤小豆虽然无毒,但是人们的体质各不相同,并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。如小孩平素吃东西较少,食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时,就不宜食用赤小豆。如果成人体质虚弱,正服用补益作用的中药时,就不宜食用赤小豆,否则会影响药物的疗效。 |
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