虾开背的方法图解（正宗潮汕鲜虾粥的做法）

　　用料 大米 一杯 鲜虾 5-6只 生姜 一小块 干贝 一小把 香葱 少许 盐 少许 潮汕鲜虾粥的做法 大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线，去沙包，切成两片，干贝提前泡软。

　　食材用料：大米150克相克食物 糯米50克相克食物 鲜虾价格仁70克 姜丝2克 盐1小勺 水适量 葱1根相克食物 菜谱做法：1.将虾仁去壳去虾线用水冲洗干净，用适量的盐，白胡椒。

　　烹饪步骤1/12 费用准备的土司片放平，切成小丁。2/12 把吐司丁平铺在烤盘里面，烤箱。 为了摆盘好看，可以选两只大虾，把开背的前部剪一个小洞，把尾部穿过去，做成造型。多少钱

　　潮汕沙锅粥，虾粥的详细做法怎样？

　　准备材料：鲜虾250g，冬菜150g，姜片，小芹菜100g 做法：1，米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头报价 减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。2，热油。

　　虾粥（潮汕）的做法步骤1. 大米泡30-60分钟 时间充裕多泡一会，时间紧少一会也无妨多少。2. 对虾剪去虾须虾脚，如图3. 在虾的背部剪开，虾头也剪对开，把虾头里面的虾脑。

　　用料 主料 虾300克 辅料 盐1小勺 料酒8克 葱姜5克 油1000克 玉米淀粉80克 香酥开背虾的做法1.解冻虾2.剪刀剪掉虾须子，用刀将虾背剖开，用牙签将虾线去除3.料酒，葱。

　　原料： 活虾一斤，大米一碗，水8碗，香菇5~6个，冬菜适量，榨菜适量，生姜5~6片，香葱，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许。 做法： 1，将头去掉，虾从尾部。

　　用料 米 鲜虾 活蟹 姜丝 香菜 花生油 盐 料酒 潮汕虾蟹砂锅粥的做法 蟹揭去蟹盖，切半，去除腮及内脏；大钳剪下来，去钳尖，洗净虾去头，开背去肠；拆好的虾，蟹，入。

　　用料 虾 8只 生抽 适量 料酒 1大勺 糖 适量 葱 1小段 姜 1片 蒜 2张越瓣 八角 1个 红烧开背虾的做法 虾洗净，开背去沙线。红烧开背虾的做法 步骤1 备好所有配料。红烧开背虾的。

　　蒜蓉开背虾的宋医做法 准备好所有材料。蒜蓉开背虾的做法 步骤1 将大海虾沿背部切开。蒜蓉开背虾的做法 步骤2 剔除虾线，用水洗净。蒜蓉开背虾的做法 步骤3 用刀背拍平。